Sopa de cordero con repollo fresco

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 1 hora 25 minutos

1. PASO 1

   

   ¿Cómo preparar de forma muy sencilla y rápida una abundante sopa de aderezo con carne de cordero y col blanca fresca, que a muchos les gustará por su excelente sabor? En primer lugar, preparamos los productos y especias necesarios para preparar una deliciosa y rica sopa de la cocina rusa con carne y verduras.

2. PASO 2

   

   Para preparar una rica sopa de repollo, vierta dos litros de agua fría en una cacerola adecuada, luego ponga en ella seiscientos gramos de carne de cordero cortada en trozos con hueso, un trozo de cebolla, luego cubra la cacerola con una tapa y colóquela sobre la estufa y llevarla a ebullición a fuego alto en la estufa.

3. PASO 3

   

   Picar finamente una cabeza de cebolla y colocarla en una sartén colocada al fuego con dos cucharadas de aceite vegetal, luego remover y sofreír la cebolla a fuego alto en el fuego hasta que esté transparente.

4. PASO 4

   

   Coge un rallador grande y ralla una zanahoria mediana, que luego colocas en una sartén con la cebolla y sofríes las verduras a temperatura alta del fuego.

5. PASO 5

   

   Corta dos pimientos morrones variados en tiras arbitrarias y colócalos en una sartén común, luego revuelve y fríe las verduras a temperatura alta.

6. PASO 6

   

   Corta un tomate en cubos pequeños y colócalo en una sartén común, luego mezcla las verduras y continúa friéndolas a fuego alto en la estufa.

7. PASO 7

   

   Agregue a la sartén con verduras dos dientes de ajo prensados ​​​​con una prensa, media cucharadita de khmeli-suneli, un tercio de cucharadita de cilantro molido, adjika picante al gusto, luego mezcle todos los ingredientes y cocine a fuego lento las verduras durante dos minutos.

8. PASO 8

   

   Vierta las hierbas secas en la sartén al gusto, agregue la hoja de laurel, luego mezcle todos los ingredientes y apague la estufa.

9. PASO 9

   

   Corta doscientos gramos de col blanca en tiras arbitrarias.

10. PASO 10

    

    Retire la espuma resultante del caldo de carne que hierve en la sartén, luego cubra la sartén con una tapa y continúe cocinando la carne durante una hora a fuego medio en la estufa.

11. PASO 11

    

    Cortar tres patatas peladas en cubos pequeños al azar y, al cabo de un rato, colocarlas en una cacerola, luego llevar a ebullición el caldo al fuego a temperatura alta.

12. PASO 12

    

    Coloque la col blanca previamente picada en la sartén y cúbrala con una tapa, luego vuelva a hervir a temperatura alta.

13. PASO 13

    

    Vierta sal al gusto en la sartén, luego agregue el aderezo de verduras preparado en la sartén y mezcle todos los ingredientes.

14. PASO 14

    

    Cubra la sartén con una tapa y continúe cocinando la sopa durante quince a veinte minutos a fuego lento hasta que esté completamente cocida.

15. PASO 15

    

    Vierta la sopa de repollo casera preparada en platos en porciones y sirva con crema agria al gusto.

16. PASO 16

    

    ¡Cocinemos juntos, cocinemos de forma sencilla, preparemos en casa los platos más deliciosos con los productos disponibles utilizando nuestras recetas! ¡Buen provecho a todos!