Gęsta zupa z czerwoną soczewicą i ciecierzycą

Name: Gęsta zupa z czerwoną soczewicą i ciecierzycą
Total time: 2 h
Yield: 10
Ingredients: 250 гр Ciecierzyca; 100 гр Czerwona soczewica; 1 Marchewka; 1 Cebula cebulowa; 300 гр Pomidory; 2 L Woda; 800 гр Baranina; 6 Goździk; 1 Liść laurowy; 1 łyżka Koncentrat pomidorowy; 0.5 łyżeczka Zira; według Twojego gustu Zieleń; według Twojego gustu Mennica; według Twojego gustu Sól; według Twojego gustu Pieprz cayenne

Pyszna, aromatyczna i zdrowa zupa. Napełni Cię i podniesie na duchu! Można go gotować w bulionie mięsnym, kurczakowym, indyczym i warzywnym. W dni postu zupę tę można ugotować w bulionie warzywnym, dodając marchewkę, cebulę i pomidory bez smażenia. Każdy znajdzie swoją opcję. Gotowanie nie jest trudne, wystarczy pamiętać o namoczeniu ciecierzycy przez noc. Czas gotowania nie uwzględnia moczenia ciecierzycy

86

7352

Emmę Wilson

Autor przepisu

Gęsta zupa z czerwoną soczewicą i ciecierzycą

Kalorie

275Kcal

Białko

22gram

Tłuszcz

11gram

Węglowodany

22gram

*Wartość odżywcza 1 porcji

Składniki

Porcje: 10

250гр

100гр

1

1

300гр

2L

800гр

6

1

Koncentrat pomidorowy

1łyżka

0.5łyżeczka

według Twojego gustu

według Twojego gustu

według Twojego gustu

według Twojego gustu

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 2 godziny

KROK 1
Ciecierzycę namoczyć na noc w zimnej wodzie
KROK 2
Wlać mięso (u mnie jagnięcina, ale lepiej smakuje z kurczakiem lub indykiem) i smażyć do miękkości z korzeniami i przyprawami. Gotowy bulion odcedź. Ciecierzycę odcedzić, dodać do bulionu i gotować 20 minut po ugotowaniu.
KROK 3
Soczewicę czerwoną umyć, odcedzić, dodać do ciecierzycy, gotować 10 minut. W tym czasie przygotuj smażenie
KROK 4
Marchewkę pokroić w kwadraty i podsmażyć na oleju
KROK 5
Dodać posiekaną cebulę i podsmażyć
KROK 6
Na patelnię dodajemy pokrojone pomidory, koncentrat pomidorowy i przyprawy (ja dodałam suszone zioła, świeże lepiej dodać pod koniec gotowania zupy). Mieszamy, chwilę podsmażamy i dodajemy do bulionu z ciecierzycą i soczewicą. Gotuj przez 10 minut. Dodać pokrojone mięso, zagotować, wyłączyć i chwilę parzyć.
KROK 7
Smacznego!