赤レンズ豆とひよこ豆の濃厚スープ

手順

調理時間: 2 時間

1. ステップ 1

   

   ひよこ豆を一晩冷水に浸す

2. ステップ 2

   

   肉（私は子羊肉ですが、鶏肉か七面鳥の方が美味しいです）を注ぎ、根菜類とスパイスを加えて柔らかくなるまで煮ます。完成したスープを濾します。ひよこ豆の水気を切り、スープに加え、沸騰したら20分ほど煮ます。

3. ステップ 3

   

   赤レンズ豆を洗い、水を切り、ひよこ豆に加え、10分間調理します。この間に揚げ物の準備をします

4. ステップ 4

   

   にんじんを四角く切り、油で揚げる

5. ステップ 5

   

   みじん切りにした玉ねぎを加えて炒める

6. ステップ 6

   

   フライパンに刻んだトマト、トマトペースト、スパイスを加えます（私は乾燥ハーブを加えましたが、スープの調理の最後に新鮮なハーブを加えた方が良いです）。かき混ぜて少し炒め、ひよこ豆とレンズ豆と一緒にスープに加えます。 10分間調理します。みじん切りにした肉を加えて沸騰させ、火を止めてしばらく蒸らします。

7. ステップ 7

   

   食欲旺盛！

レシピへのコメント

アイラ

07.11.2023

4.9

スカズカ、ああ、なんとボリュームたっぷりで濃厚なスープでしょう！美味しさは格別で、間違いなく健康的です。レシピありがとうございます！