赤レンズ豆のスープ - 17 料理レシピ

赤い食べ物のレンズ豆は、おそらく古代エジプトの時代から人類に知られていました。少なくとも、彼らが特にそれをさまざまな方法で調理するのが好きだったのはそこであり、ところで、そのいくつかは今日まで保存されています。赤レンズ豆のスープには、レギュラー、ピューレ、クリーム、液体、濃厚など、さまざまな種類があり、さらに多くの製品が追加されています。

赤レンズ豆はカロリーが非常に低く、同時にマグネシウム、繊維、ビタミンB9、植物性タンパク質などの有用な物質が豊富に含まれているため、健康的な食事やあらゆる種類の食事の信奉者は、それを食事に取り入れることを好みます。 。さらに、同じエンドウ豆と比較して、赤レンズ豆は調理が早く、より良いとは言わないまでも、同様に体に吸収されます。

あなたの家族が、おばあちゃんのレシピに従って長い間エンドウ豆のスープを作っている場合は、エンドウ豆をレンズ豆に置き換えることが簡単で簡単です。燻製肉、ジャガイモ、鶏肉、トマトのスープなど。ちなみに、赤レンズ豆はエジプトだけでなく、中東やアラブ諸国全体で人気があります。トルコではすぐにそれを使ってスープを作り、観光客にもてなしてくれます。

赤レンズ豆のピューレスープがとても美味しいです。このためには、野菜（ジャガイモ、ニンジン、タマネギ、標準セット）と一緒に水または肉のスープで煮ます。次に、必要に応じて熱湯を加え、ブレンダーでピューレ状にします。塩とコショウで味を調えます。食べるときに、刻んだフレッシュハーブをふりかけます。より柔らかくしたい場合は、このスープにミルク、クリーム、サワークリーム、マヨネーズを加えることもできます。

これらのマメ科植物を使った通常のスープは、スーパーマーケットで売られている冷凍混合物など、手元にある材料を使って作ることができます。これを行うには、レシピを探しに行く必要さえありません。調理に時間がかかるものから始めて、すべてを1つずつ鍋に投入するだけです。たとえば、レンズ豆の準備がほぼ完了したら、メキシコの混合物を沸騰したお湯の鍋に加えます。そして10分間調理します。しかし、もちろん、安全策を講じて、適切なレンズ豆のスープのレシピを選択する方が良いでしょう。