レンズ豆とミートボールのスープ

手順

調理時間: 40 分

1. ステップ 1

   

   赤レンズ豆とミートボールのスープの作り方は？リストに従ってすべてを準備します。ミートボールを作るのに最適なひき肉はどれですか?混合肉、牛肉、豚肉、鶏肉など、あらゆるひき肉が適しています。市販の豚ひき肉を使いました。

2. ステップ 2

   

   ジャガイモ、玉ねぎ、ニンジンの皮をむきます。すべての野菜をきれいな流水で洗います。ピーマンは皮をむき、芯を取り除きます。必要に応じてトマトの皮を取り除きます。

3. ステップ 3

   

   玉ねぎ1個をみじん切りにし、ひき肉に加えます。味に塩を加えます。すべてをよく混ぜます。好みに応じて、ひき肉に好みのスパイスやガーリックパウダーを加えることもできます。

4. ステップ 4

   

   小さじを使ってひき肉をすくい、小さなボールを作ります。このようにして、すべての肉から小さなミートボールを丸めます。

5. ステップ 5

   

   水が透明になるまでレンズ豆を数回洗います。ジャガイモを小さな立方体または立方体に切ります。

6. ステップ 6

   

   鍋に水またはスープを沸騰させます。ジャガイモ、ミートボール、レンズ豆を送って調理します。沸騰したら、塩を加えて味を調え、コンロの火を弱めます。ジャガイモとミートボールの準備が整うまでスープを沸騰させます。 15分から25分ほどかかります。

7. ステップ 7

   

   その間に揚げ物の準備をします。にんじんを粗いおろし金ですりおろします。 2番目の玉ねぎとピーマンを小さなみじん切りにします。

8. ステップ 8

   

   トマトを中くらいの大きさの立方体に切り、脇に置きます。これらはステップ 10 で必要になります。

9. ステップ 9

   

   植物油を入れたフライパンで、玉ねぎ、にんじん、ピーマンをすべての材料が柔らかくなるまで炒めます。切った野菜を焦げないようにかき混ぜることを忘れないでください。

10. ステップ 10

    

    ジャガイモが柔らかくなったら、ロースト、トマト、月桂樹の葉を鍋に加えます。ちなみに、必要に応じて月桂樹を除外することもできます。沸騰するまで待ち、細かく刻んだハーブを加え、鍋を火から下ろします。

11. ステップ 11

    

    スープを10〜15分間煮出してお召し上がりください。

レシピへのコメント

モデレーターのクセニア

20.09.2023

4.6

レンズ豆とミートボールのスープのレシピに惹かれたのは、まずミートボールが入っているからです。子供の頃からスープが大好きです。レンズ豆を使うと、珍しいミートボール入りのシンプルなスープが作れます。スープも美味しくて満足のいくものになりました。レンズ豆（私は緑色のものを使用しました）は非常に心地よい風味を加え、ほとんど知覚されませんが、それでもスープの味を根本的に変えます。豚ひき肉でミートボールを作りました。娘はスープにトマトが入っているのが嫌いなので、トマトをすりおろしました。このスープは濃厚な味わいで、スープ自体はかなり濃いことがわかりました（2リットルの水で調理しました）。秋のランチにぴったりなレンズ豆のスープです。色も鮮やかなので、味だけでなく見た目にも満足です。レシピありがとうございます！

ヴァルバラ

20.09.2023

4.9

レシピは素晴らしいです！作者に感謝します！私はこの料理に小さな変更を加えました: 1. 緑レンズ豆 (レシピでは赤)、2. ローストにトマトとピーマンを入れない、3. 2 種類の肉のひき肉。ニュアンスの詳細.1。緑レンズ豆は40分間調理され、スープ全体は15〜20分間調理されます。そこで、まずレンズ豆を無塩水で1:2の割合で20分間茹でました。彼らは塩を加えることを推奨していませんでした。彼らは調理に時間がかかるだろうと言いました。半分調理した豆をスープに注ぎ、レシピに従って続けました。2.トマトとピーマンはあえて入れませんでした。気分が乗らなかっただけです。3. 2種類のお肉のミンチ肉。私はほとんどいつも豚肉と鶏肉、鶏肉または七面鳥のミンチ肉を購入します。 2種類のひき肉のうち、私の代表的なものを混ぜます。カツレツ、ミートボール、「何でも」の詰め物など、製品は常においしいことがわかります。スープも例外ではなく、豚肉 200 グラムと七面鳥のひき肉 200 グラムが入っていました。 400グラムから20個のミートボールが得られます。家族も大喜び！スープの中のレンズ豆に興味がある人がいれば、レンズ豆は吹きこぼれず、形を保ち、茹でたエンドウ豆のような味がし、柔らかいです。全体としては、良いことです。

ヴァルバラ

20.09.2023

4.6

緑レンズ豆を使用できますか?

タネチカ

20.09.2023

4.5

良いスープ！！ 🍅トマトをスライスして少し切る方が良いです - それはより美しいです！そしてとても美味しくて美しい🍲スープです!!