Linsen-Fleischbällchen-Suppe

Schritt-für-Schritt-Zubereitung

Kochzeit: 40 min

1. SCHRITT 1

   

   Wie kocht man Suppe mit roten Linsen und Fleischbällchen? Bereiten Sie alles gemäß der Liste vor. Welches Hackfleisch eignet sich am besten für die Zubereitung von Frikadellen? Absolut jedes Hackfleisch ist geeignet: gemischtes Fleisch, Rind, Schwein und Geflügel. Ich habe fertiges, im Laden gekauftes Schweinehackfleisch verwendet.

2. SCHRITT 2

   

   Kartoffeln, Zwiebeln und Karotten schälen. Spülen Sie das gesamte Gemüse unter fließendem, klarem Wasser ab. Die Paprika schälen und das Kerngehäuse entfernen. Entfernen Sie bei Bedarf die Haut von der Tomate.

3. SCHRITT 3

   

   Eine Zwiebel fein hacken und zum Hackfleisch geben. Nach Geschmack Salz hinzufügen. Alles gründlich vermischen. Auf Wunsch können Sie dem Hackfleisch Ihre Lieblingsgewürze und Knoblauchpulver hinzufügen.

4. SCHRITT 4

   

   Mit einem Teelöffel das Hackfleisch herauslöffeln und eine kleine Kugel formen. Rollen Sie auf diese Weise aus dem gesamten Fleisch kleine Frikadellen aus.

5. SCHRITT 5

   

   Spülen Sie die Linsen mehrmals ab, bis das Wasser klar ist. Schneiden Sie die Kartoffeln in kleine Würfel oder Würfel.

6. SCHRITT 6

   

   Wasser oder Brühe in einem Topf aufkochen. Schicken Sie die Kartoffeln, Fleischbällchen und Linsen zum Kochen. Nach dem Kochen die Brühe nach Belieben salzen und die Hitze auf dem Herd auf mäßige Stufe reduzieren. Kochen Sie die Suppe, bis die Kartoffeln und Fleischbällchen fertig sind. Sie benötigen 15 bis 25 Minuten.

7. SCHRITT 7

   

   Bereiten Sie in der Zwischenzeit das Frittieren vor. Die Karotten auf einer groben Reibe reiben. Die zweite Zwiebel und Paprika in kleine Stücke schneiden.

8. SCHRITT 8

   

   Die Tomaten in mittelgroße Würfel schneiden und beiseite stellen

9. SCHRITT 9

   

   In einer Bratpfanne in Pflanzenöl Zwiebeln, Karotten und Paprika anbraten, bis alle Zutaten weich sind. Vergessen Sie nicht, das gehackte Gemüse umzurühren, damit nichts anbrennt.

10. SCHRITT 10

    

    Wenn die Kartoffeln weich sind, Braten, Tomaten und Lorbeerblatt in die Pfanne geben. Auf Lorbeer kann übrigens auf Wunsch verzichtet werden. Warten Sie, bis es kocht, fügen Sie fein gehackte Kräuter hinzu und nehmen Sie den Topf vom Herd.

11. SCHRITT 11

    

    Die Suppe 10-15 Minuten ziehen lassen und servieren.

Kommentare zum Rezept

Moderatorin Ksenia

20.09.2023

4.6

Das Rezept für Suppe mit Linsen und Fleischbällchen hat mich vor allem wegen der Anwesenheit von Fleischbällchen angesprochen. Ich liebe Suppen damit schon seit meiner Kindheit. Und Linsen machen eine einfache Suppe mit Fleischbällchen ungewöhnlich. Die Suppe war lecker und sättigend. Linsen (ich habe grüne verwendet) verleihen der Suppe einen sehr angenehmen Geschmack, der kaum wahrnehmbar ist, aber dennoch den Geschmack der Suppe radikal verändert. Ich habe die Frikadellen aus gehacktem Schweinefleisch gemacht. Ich habe die Tomate gerieben, weil meine Tochter keine Tomatenstücke in Suppen mag. Diese Suppe hat einen reichhaltigen Geschmack, die Suppe selbst ist ziemlich dick geworden (ich habe sie in zwei Litern Wasser gekocht). Diese Linsensuppe ist perfekt für ein Herbstmittagessen. Es fällt hell aus und gefällt daher nicht nur mit seinem Geschmack, sondern auch mit seinem Aussehen. Vielen Dank für das Rezept!

Warwara

20.09.2023

4.9

Das Rezept ist großartig! Danke an den Autor! Ich habe kleine Änderungen am Gericht vorgenommen: 1. grüne Linsen (rot im Rezept), 2. keine Tomaten und Paprika im Braten und 3. Hackfleisch aus zwei Fleischsorten. Weitere Details zu den Nuancen.1. Grüne Linsen werden 40 Minuten lang gekocht und die ganze Suppe 15-20 Minuten. Deshalb habe ich die Linsen zunächst 20 Minuten im Verhältnis 1:2 in ungesalzenem Wasser gekocht. Sie empfahlen nicht, Salz hinzuzufügen

Warwara

20.09.2023

4.6

Kann ich grüne Linsen verwenden?

Tanechka

20.09.2023

4.5

Gute Suppe!! 🍅Es ist besser, Tomaten in Scheiben und ein wenig zu schneiden – es ist schöner! Und es ist eine sehr leckere und schöne 🍲 Suppe!!