レンズ豆のスープ マスルダル

ステップバイステップの準備

調理時間: 1 時間

1. ステップ 1

   

   スープを作るための製品。

2. ステップ 2

   

   レンズ豆を洗って一晩浸す

3. ステップ 3

   

   厚手の鋳鉄鍋にレンズ豆を入れ、水を加えて煮ます。

4. ステップ 4

   

   玉ねぎ、パセリ、ニンジンは皮をむいて切ります。

5. ステップ 5

   

   フライパンに油を入れて熱し、熱した油に調味料とみじん切りにしたニンニクを入れます。スパイスの香りを油に放出するために、スパイスを 3 ～ 5 分以内で加熱します。

6. ステップ 6

   

   玉ねぎを加えて軽く炒めます。

7. ステップ 7

   

   玉ねぎにニンジンとパセリを加えます。ほぼ準備が整うまで煮ます。

8. ステップ 8

   

   その間にトマトの皮をむき、細かく刻みます。

9. ステップ 9

   

   トマトを加えます。そしてさらに煮込みます

10. ステップ 10

    

    ピーマンから種を取り除き、みじん切りにして炒め物に加えます。

11. ステップ 11

    

    レンズ豆の準備ができたら、味を見て炒めます。さらに5分間調理します。

12. ステップ 12

    

    完成したスープにコリアンダーを加えます。生冷凍でいただきました。しかし、新しい選択肢があれば、それはより良いでしょう。火を止めてしばらく放置します（私は20〜30分かかります）。

13. ステップ 13

    

    出来上がったスープを器に注ぎます。

レシピへのコメント

マリア

28.10.2023

4.9

皆さん、こんにちは！今日はマスルダルさんがレンズ豆のスープを作ってくれました。私は赤レンズ豆を持っていますが、事前に浸さずにピューレで非常によくすぐに調理できます。小さなお子様には理解できないので、スパイスやニンニクはあまり加えませんでした。ここではジャガイモは不必要ではないと判断しました。私はすべての野菜を同じ小さな立方体に切ります。スープは 30 分でとても早く調理されました。とてもエレガントで、カラフルで、とても心地よい一貫性がありました。レンズ豆は刻むことなく均質なピューレになった。赤レンズ豆はマイルドな味わいで、もちろん野菜との組み合わせも絶品でした！子どもたちはスープがとてもおいしかったです。レシピありがとうございます！

タヌスカ ps

28.10.2023

4.8

シンプルに美味しい！！！ありがとう！！！私のやり方は…

スカズカ

28.10.2023

4.9

私は七面鳥を使ってこのスープを作ります。トルコ料理のレシピを見つけました。さまざまな国の料理には似たようなレシピがあります。スープは美味しくて、香りが良く、調理が早く、見た目も食欲をそそります。試してみてください、後悔はしません

ラナ

28.10.2023

4.9

タチアナさん、素晴らしいレシピですね！ありがとう、家族全員とても楽しかったです。雨の秋にぴったりのあったかスープ！