シュルムのスープ - 7 料理レシピ

bestrecipes24.com Web リソースで、実績のあるシュラムのレシピを選択してください。キノコ、さまざまな種類の肉製品、香りのよいハーブ、唐辛子、ピーマン、トマト、ナス、その他の野菜を使ったバリエーションをお試しください。スモーキーな風味を加えて素晴らしい料理を手に入れましょう。

ジビエ、豚肉、牛肉、子羊肉、鶏肉、さらには魚など、あらゆる種類の肉がシュルムに適しています。こくのある琥珀色の濃厚なスープが必要な場合は、骨付きの肉を摂取することをお勧めします。この場合にはリブが最適です。シュラムを成功させるための主な条件は、非常に濃厚なスープ、大きく切った野菜、そして大量の香りのよいハーブです。

興味深いレシピ： 1. 肉を少しずつ切り、よく洗い、鍋に入れ、水を加えます。塩、オールスパイスエンドウ豆3〜4個、月桂樹の葉、大きな玉ねぎを加えます。沸騰した泡を取り除きながら、2.5〜3時間煮ます。ジャガイモ、ビーツを大きめに切り、ナス、トマト、お好みでピーマンを細切りにし、玉ねぎを半分の輪切りにします。調理が終わる30分前に、ビーツをスープに入れます。 4.半分火が通るまで煮ます。ジャガイモを加えます。 7〜10分後、準備した残りの材料を加えます。さらに15分間煮ます。5.野菜をよく洗い、細かく刻み、ニンニクを押し、唐辛子を細かく刻み、スープに加え、塩、コショウと挽いた黒コショウを加えます。数分後、シュラムを覆い、15〜20分間放置します。

役に立つヒント：• シュラムに火の香りを付けるには、木の破片に火をつけます。よく燃やしましょう。スープの入った鍋で箸を煮込みます。蓋をして、煙に少し浸します。• シュルムに大さじ1杯のウォッカを加えると、スープに忘れられない味が生まれます。