사탕무를 곁들인 돼지고기 슐룸
첫 번째와 두 번째를 동시에 - 풍부하고 두꺼운 수프가 모두에게 먹일 것입니다! 국가 요리의 뿌리와 요리로 돌아가서 우리는 어린 시절의 음식 맛, 때로는 우리 음식이 아니라 할아버지의 음식 맛을 즐겁게 기억합니다. 우리의 식단에는 주기율표의 요소가 충분히 포함되어 있지만 여전히 원하는 것은... 예를 들어 풍부한 요리인 Shulum입니다. 최근에 요리해보려고 했는데 코사크와 코카서스 주민들이 슐룸에 추가한 전통적인 양고기는 레시피에서 손에 있던 좋은 돼지고기 조각으로 대체되어야 했습니다. 돼지고기 슈룸을 준비하겠습니다.
단계별 준비
요리 시간: 3 시간
단계 1
다음은 필수 제품 세트입니다.
단계 2
고기를 헹구고 냄비에 넣고 찬물로 덮습니다. 소금, 올스파이스, 월계수 잎, 껍질을 벗긴 큰 양파를 추가합니다. 2.5~3시간 동안 요리합니다.
단계 3
요리가 끝나기 30분 전에 껍질을 벗겨 썰어둔 비트를 육수에 넣어주세요
단계 4
그리고 감자
단계 5
요리가 끝나기 5분 전에 양파, 월계수잎, 통후추를 꺼내주세요. 고수나 파슬리로 술룸에 양념을 하세요. 원하는 경우 잘게 다진 마늘을 추가할 수도 있습니다. 맛을 보고 소금과 후추로 조절하세요.