Щі зі свіжої капусти - 26 покрокових рецептів приготування

Це традиційне російське блюдо популярне протягом багатьох століть, і досі його люблять багато хто. Є кілька варіантів його приготування.

Щі зі свіжої капусти

Кожен має унікальні характеристики, готова страва має неповторний смак і аромат. Рецепти щ зі свіжої капусти досить різноманітні. Бульйон готують з курки, свинини або яловичини. У деяких випадках страва готується на воді. Останній варіант підходить для дієтичного харчування і вегетаріанського меню. Крім капусти використовують картоплю, смажені цибулю і моркву, зелень, томатну пасту або смажені помідори, ароматні трави і спеції. У деяких випадках додають сушені гриби. Готується не більше години, якщо в рецепті використовується м’ясо.

Якщо щі зварені на воді, то достатньо тридцяти хвилин. Перед подачею страві потрібно дати настоятися. В якості заправки використовується сметана або майонез. За бажанням подають невеликі бутерброди з салом і часником. Частування обов'язково сподобається всім членам сім'ї, тому варто приготуватися до того, що сім'ї знадобиться більше. З такою роботою впорається навіть новачок, не обов'язково мати видатні кулінарні здібності. Головне – чітко дотримуватися рекомендацій досвідчених кухарів і вкладати в процес створення традиційного частування частинку щедрої душі гостинної господині.