Zupa ze świeżej kapusty - 26 przepisów kulinarnych krok po kroku

To tradycyjne rosyjskie danie jest popularne od wieków i nadal jest uwielbiane przez wielu. Istnieje kilka opcji jego przygotowania.

Zupa ze świeżej kapusty

Każdy z nich ma unikalne cechy, gotowe danie ma niepowtarzalny smak i aromat. Przepisy na kapuśniak ze świeżej kapusty są dość zróżnicowane. Rosół przygotowywany jest z kurczaka, wieprzowiny lub wołowiny. W niektórych przypadkach danie przygotowuje się w wodzie. Ta ostatnia opcja jest odpowiednia do żywienia dietetycznego i menu wegetariańskiego. Oprócz kapusty stosuje się ziemniaki, smażoną cebulę i marchewkę, zioła, przecier pomidorowy lub smażone pomidory, aromatyczne zioła i przyprawy. W niektórych przypadkach dodaje się suszone grzyby. Przygotowanie zajmuje nie więcej niż godzinę, jeśli w przepisie wykorzystuje się mięso.

Jeśli kapuśniak gotuje się w wodzie, wystarczy trzydzieści minut. Przed podaniem należy pozwolić naczyniu zaparzyć. Jako dressing stosuje się śmietanę lub majonez. Na życzenie podawane są małe kanapki ze smalcem i czosnkiem. Przysmak z pewnością będzie smakował wszystkim członkom rodziny, dlatego warto przygotować się na to, że Twoja rodzina będzie potrzebować więcej. Z taką pracą poradzi sobie nawet początkujący, nie trzeba mieć wybitnych umiejętności kulinarnych. Najważniejsze jest, aby ściśle przestrzegać zaleceń doświadczonych szefów kuchni i włożyć kawałek hojnej duszy gościnnej gospodyni w proces tworzenia tradycyjnego poczęstunku.