Kapuśniak z gulaszem ze świeżej kapusty

Przygotowanie krok po kroku

Czas przygotowania: 1 godziny

1. KROK 1

   

   Jak gotować kapuśniak z gulaszem i świeżą kapustą? Aby to zrobić, musisz przygotować wszystkie składniki. Warzywa: Cebulę, marchew, ziemniaki obierz i opłucz pod bieżącą wodą, aby usunąć zabrudzenia. Usuń 2-4 górne liście z główki kapusty. Nie będą potrzebne. Gulasz można pobrać z dowolnego rodzaju mięsa. Użyję szarpanej wieprzowiny.

2. KROK 2

   

   Do rondla wlać wymaganą ilość wody, postawić na ogniu i doprowadzić do wrzenia. Obrane ziemniaki pokroić na małe kawałki. Posiekaj cienko świeżą kapustę.

3. KROK 3

   

   Do wrzącej wody dodać przygotowane ziemniaki i kapustę. Pozostawić do gotowania na 20 minut.

4. KROK 4

   

   W tym czasie zacznij smażyć warzywa. Drobno posiekaj cebulę, a marchewkę zetrzyj na grubej tarce. Rozgrzej patelnię, aż będzie gorąca i wlej odrobinę oleju roślinnego. Dodaj cebulę i marchewkę i smaż przez kilka minut.

5. KROK 5

   

   Pomidory umyj, przekrój na dwie części i usuń łodygę. Pomidory pokroić w kostkę i dodać na patelnię z warzywami. Następnie dodaj kilka łyżek koncentratu pomidorowego. Wszystko wymieszaj i smaż przez kolejne 3-4 minuty. W tym czasie pomidory puszczą sok i staną się miękkie.

6. KROK 6

   

   Przygotowane pieczone warzywa włóż do rondla.

7. KROK 7

   

   Dusione mięso z puszki wrzucamy na rozgrzaną patelnię i podgrzewamy aż się rozpuści.

8. KROK 8

   

   Włóż gulasz do garnka. Dodaj liść laurowy dla smaku. Dodać sól i przyprawy do smaku. Całość gotuj jeszcze przez kilka minut i zdejmij patelnię z ognia. Przykryj pokrywką i odstaw na 10-15 minut.

9. KROK 9

   

   Kapuśniak z duszonym mięsem i świeżą kapustą jest gotowy! Wlać do przygotowanych misek i podawać. W razie potrzeby można dodać śmietanę i świeże zioła. Smacznego!

Komentarze do przepisu

Eleno4ka

15.11.2023

5

Na obiad zrobiłam kapuśniak z gulaszem ze świeżej kapusty. Mam domowy gulasz wieprzowy