新鮮なキャベツのシチューを添えたキャベツのスープ

手順

調理時間: 1 時間

1. ステップ 1

   

   シチューと新鮮なキャベツを使ったキャベツスープの作り方は？これを行うには、すべての材料を準備する必要があります。野菜：玉ねぎ、にんじん、じゃがいもは皮をむき、流水で洗い汚れを落とします。キャベツの頭の上の葉を2～4枚取り除きます。それらは必要なくなります。シチューはどんな種類の肉からも作ることができます。豚ひき肉を使います。

2. ステップ 2

   

   鍋に必要量の水を入れて火にかけ、沸騰させます。皮をむいたジャガイモを小さく切ります。新鮮なキャベツを薄く刻みます。

3. ステップ 3

   

   準備したジャガイモとキャベツを沸騰したお湯に加えます。 20分間調理したままにしておきます。

4. ステップ 4

   

   この時点で野菜を炒め始めます。玉ねぎを細かく刻み、にんじんを粗いおろし金ですりおろします。フライパンを熱し、少量の植物油を注ぎます。玉ねぎとにんじんを加え、数分間炒めます。

5. ステップ 5

   

   トマトは洗って2等分に切り、ヘタを取り除きます。トマトを立方体に切り、野菜と一緒に鍋に加えます。次にトマトペーストを大さじ2～3杯加えます。すべてを混ぜて、さらに3〜4分間炒めます。この間にトマトは果汁が出て柔らかくなります。

6. ステップ 6

   

   準備した焼き野菜を鍋に入れます。

7. ステップ 7

   

   熱したフライパンに缶詰の煮込み肉を入れて溶けるまで加熱します。

8. ステップ 8

   

   シチューを鍋に入れます。風味付けに月桂樹の葉を加えます。塩とスパイスを加えて味を調えます。すべてをさらに数分間一緒に沸騰させ、鍋を火から下ろします。蓋をして10〜15分放置します。

9. ステップ 9

   

   煮込んだお肉と生キャベツのキャベツスープの完成です！用意しておいた器に注ぎ、お召し上がりください。必要に応じて、サワークリームや新鮮なハーブを追加できます。食欲旺盛！

レシピへのコメント

エレノ4カ

15.11.2023

5

お昼は、新鮮なキャベツのシチューを使ったキャベツスープを作りました。自家製ポークシチューがあります。急いで昼食を準備する必要があるとき、この準備はいつも役に立ちます。私はキャベツとジャガイモが沸騰した後、鍋でさらに加熱せずに、瓶から鍋に直接加えます。それ以外の場合はレシピに従いました。キャベツのスープは素晴らしかったです。早くて、シンプルで、満足できて、とてもおいしいです。ありがとう、ジュリア・M！