Zuppa di cavolo cappuccio con spezzatino di cavolo cappuccio fresco

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 1 ore

1. PASSO 1

   

   Come cucinare la zuppa di cavolo con spezzatino e cavolo fresco? Per fare questo, devi preparare tutti gli ingredienti. Verdure: sbucciare cipolle, carote, patate e sciacquarle sotto acqua corrente per eliminare lo sporco. Rimuovi le 2-4 foglie superiori dalla testa del cavolo. Non saranno necessari. Lo spezzatino può essere preso da qualsiasi tipo di carne. Userò il maiale stirato.

2. PASSO 2

   

   Versare la quantità necessaria di acqua nella padella, metterla sul fuoco e portare a ebollizione. Tagliare le patate sbucciate a pezzetti. Tritare sottilmente il cavolo cappuccio fresco.

3. PASSO 3

   

   Aggiungi le patate e il cavolo preparati all'acqua bollente. Lasciare cuocere per 20 minuti.

4. PASSO 4

   

   A questo punto, inizia a friggere le verdure. Tritare finemente la cipolla e grattugiare le carote su una grattugia grossa. Riscaldare la padella finché è calda e versare un po 'di olio vegetale. Aggiungere cipolle e carote e friggere per un paio di minuti.

5. PASSO 5

   

   Lavare i pomodori, tagliarli in due parti ed eliminare il picciolo. Tagliate i pomodorini a cubetti e aggiungeteli nella padella con le verdure. Successivamente aggiungere un paio di cucchiai di concentrato di pomodoro. Mescolare tutto e friggere per altri 3-4 minuti. Durante questo periodo i pomodori rilasceranno il succo e diventeranno morbidi.

6. PASSO 6

   

   Metti le verdure arrostite preparate in una casseruola.

7. PASSO 7

   

   Metti la carne in umido dalla lattina in una padella calda e scaldala finché non si scioglie.

8. PASSO 8

   

   Metti lo spezzatino nella padella. Aggiungi la foglia di alloro per insaporire. Aggiungi sale e spezie a piacere. Far bollire tutto insieme per un altro paio di minuti e togliere la padella dal fuoco. Coprite con un coperchio e lasciate riposare per 10-15 minuti.

9. PASSO 9

   

   La zuppa di cavolo cappuccio con carne in umido e cavolo cappuccio fresco è pronta! Versare nelle ciotole preparate e servire. Se lo desideri, puoi aggiungere panna acida ed erbe fresche. Buon appetito!

Commenti sulla ricetta

Eleno4ka

15.11.2023

5

Per pranzo ho preparato la zuppa di cavolo cappuccio con spezzatino di cavolo fresco. Ho uno stufato di maiale fatto in casa; questa preparazione mi aiuta sempre quando devo preparare velocemente il pranzo. Lo aggiungo dopo che il cavolo cappuccio e le patate saranno lessati, direttamente dal barattolo nella padella, senza scaldarlo ulteriormente nella padella. Altrimenti ho seguito la ricetta. La zuppa di cavolo si è rivelata meravigliosa. Veloce, semplice, soddisfacente e molto gustoso. Grazie, Giulia M.!