Klasyczna kapuśniak z kurczakiem

Przygotowanie krok po kroku

Czas przygotowania: 1 godziny 30 minuty

1. KROK 1

   

   Przygotuj składniki. Do przygotowania kapuśniaku z kurczakiem będziemy potrzebować: wody

2. KROK 2

   

   Obierz cebulę i czosnek.

3. KROK 3

   

   Drobno posiekaj kapustę.

4. KROK 4

   

   Ziemniaki obierz i pokrój w kostkę.

5. KROK 5

   

   Marchewkę obierz i zetrzyj na grubej tarce.

6. KROK 6

   

   Dokładnie opłucz kurczaka.

7. KROK 7

   

   Do rondelka włóż kurczaka, całą cebulę, ząbek czosnku, dodaj wodę, dodaj 1 łyżeczkę. sól. Dodałam więcej pietruszki wraz z korzeniami. Postaw patelnię na ogniu i zagotuj wodę. Gotuj przez około 40 minut, aż kurczak będzie gotowy.

8. KROK 8

   

   Po 40 minutach usuń cebulę i ząbek czosnku (korzenie, jeśli są). Na patelnię dodaj kapustę, startą marchewkę i ziemniaki. Gotuj jeszcze około 15 minut, aż warzywa będą gotowe. Szczi z kurczakiem należy gotować na małym ogniu, aby składniki dania, zwłaszcza biała kapusta, stopniowo nadawały bulionowi swój smak i aromat.

9. KROK 9

   

   Zupę dopraw solą i pieprzem. Dodaj 1 łyżkę do zupy. l. masło. Wymieszaj wszystko. Gotuj przez kolejne 1-2 minuty.

10. KROK 10

    

    Zupę przykrywamy pokrywką i pozostawiamy do zaparzenia na około 15 minut.

11. KROK 11

    

    Na talerze wlać kapuśniak. Smacznego!

Komentarze do przepisu

Natalia M

06.12.2023

4.8

Klasyczna kapuśniak z kapustą i kurczakiem przygotowuje się bardzo szybko i prosto, a to jest bardzo wciągające) Zupę ugotowałam na skrzydełkach z kurczaka, szybko się gotują, a rosół jest dość treściwy. Lubię dodawać do bulionu surowe warzywa, dzięki czemu zupa staje się dietetyczna i lekkostrawna. Ostatnio dzięki Marii zacząłem zwracać większą uwagę na rosół) A moje zupy stały się znacznie smaczniejsze. Dlatego ugotowałam skrzydełka do kapuśniaku z cebulą, czosnkiem i natką pietruszki. Rosół to po prostu cud.) Po dodaniu warzyw gotowałam kapuśniak na małym ogniu. Efektem końcowym była wspaniała zupa, bardzo smaczna! Wydaje się, że jest zrobiony z prostych produktów, ale jakże aromatyczny, bogaty i jednocześnie lekki. Dziękuję za przepis!