Soupe aux choux classique au poulet

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 1 heures 30 minutes

1. ÉTAPE 1

   

   Préparez les ingrédients. Pour préparer une soupe aux choux frais au poulet nous aurons besoin de : de l'eau

2. ÉTAPE 2

   

   Épluchez l'oignon et l'ail.

3. ÉTAPE 3

   

   Hachez finement le chou.

4. ÉTAPE 4

   

   Épluchez les pommes de terre et coupez-les en cubes.

5. ÉTAPE 5

   

   Épluchez les carottes et râpez-les sur une râpe grossière.

6. ÉTAPE 6

   

   Rincez soigneusement le poulet.

7. ÉTAPE 7

   

   Mettre le poulet, l'oignon entier, la gousse d'ail dans une casserole, ajouter l'eau, ajouter 1 c. sel. J'ai ajouté plus de persil avec les racines. Mettez la casserole sur le feu et portez l'eau à ébullition. Cuire environ 40 minutes jusqu'à ce que le poulet soit cuit.

8. ÉTAPE 8

   

   Au bout de 40 minutes, retirez l'oignon et la gousse d'ail (les racines, le cas échéant). Ajouter le chou, les carottes râpées et les pommes de terre dans la poêle. Cuire encore environ 15 minutes jusqu'à ce que les légumes soient prêts. Le shchi au poulet doit être cuit à feu doux pour que les ingrédients du plat, notamment le chou blanc, donnent progressivement leur goût et leur arôme au bouillon.

9. ÉTAPE 9

   

   Assaisonnez la soupe avec du sel et du poivre. Ajoutez 1 cuillère à soupe à la soupe. l. beurre. Mélangez le tout. Faire bouillir encore 1 à 2 minutes.

10. ÉTAPE 10

    

    Couvrez la soupe avec un couvercle et laissez infuser environ 15 minutes.

11. ÉTAPE 11

    

    Versez la soupe aux choux dans des assiettes. Bon appétit!

Commentaires sur la recette

Natalia M.

06.12.2023

4.8

Les soupes aux choux classiques au chou et au poulet se préparent très rapidement et simplement, et c'est très captivant) J'ai cuisiné la soupe avec des ailes de poulet, elles cuisent rapidement et le bouillon est assez riche. J'aime ajouter des légumes crus au bouillon pour que la soupe devienne diététique et facile à digérer. Récemment, grâce à Maria, j'ai commencé à prêter beaucoup d'attention au bouillon) Et mes soupes sont devenues beaucoup plus savoureuses. Par conséquent, j'ai cuisiné des ailes de soupe aux choux avec des oignons, de l'ail et du persil. Le bouillon est juste un miracle) Après avoir ajouté les légumes, j'ai mijoté la soupe aux choux à feu doux. Le résultat final était une excellente soupe, très savoureuse ! Il semble être élaboré à partir de produits simples, mais tellement aromatiques, riches et à la fois légers. Merci pour la recette!