Zuppa di cavolo classica con pollo

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 1 ore 30 minuti

1. PASSO 1

   

   Preparare gli ingredienti. Per preparare la zuppa di cavolo fresco con pollo avremo bisogno di: acqua

2. PASSO 2

   

   Sbucciare la cipolla e l'aglio.

3. PASSO 3

   

   Tritare finemente il cavolo.

4. PASSO 4

   

   Sbucciare le patate e tagliarle a cubetti.

5. PASSO 5

   

   Sbucciare le carote e grattugiarle su una grattugia grossa.

6. PASSO 6

   

   Sciacquare accuratamente il pollo.

7. PASSO 7

   

   Mettere il pollo, la cipolla intera, lo spicchio d'aglio in una casseruola, aggiungere l'acqua, aggiungere 1 cucchiaino. sale. Ho aggiunto altro prezzemolo insieme alle radici. Mettete la pentola sul fuoco e portate ad ebollizione l'acqua. Cuocere per circa 40 minuti fino a quando il pollo sarà pronto.

8. PASSO 8

   

   Dopo 40 minuti, togliere la cipolla e lo spicchio d'aglio (radici, se presenti). Aggiungi il cavolo, le carote grattugiate e le patate nella padella. Cuocere per altri 15 minuti circa fino a quando le verdure saranno pronte. Lo Shchi con pollo va cotto a fuoco basso in modo che gli ingredienti del piatto, soprattutto il cavolo bianco, diano gradualmente il loro gusto e aroma al brodo.

9. PASSO 9

   

   Condire la zuppa con sale e pepe. Aggiungi 1 cucchiaio alla zuppa. l. burro. Mescola tutto. Far bollire per altri 1-2 minuti.

10. PASSO 10

    

    Coprite la zuppa con un coperchio e lasciate fermentare per circa 15 minuti.

11. PASSO 11

    

    Versare la zuppa di cavolo nei piatti. Buon appetito!

Commenti sulla ricetta

Natalia M

06.12.2023

4.8

La classica zuppa di cavolo cappuccio con cavolo e pollo si prepara in modo molto veloce e semplice, e questo è molto accattivante) Io ho cucinato la zuppa utilizzando le ali di pollo, cuociono velocemente e il brodo è piuttosto ricco. A me piace aggiungere verdure crude al brodo, così la zuppa diventa dietetica e facilmente digeribile. Recentemente, grazie a Maria, ho iniziato a prestare molta attenzione al brodo) E le mie zuppe sono diventate molto più gustose. Pertanto, ho cucinato le ali per la zuppa di cavolo con cipolle, aglio e prezzemolo. Il brodo è semplicemente un miracolo) Dopo aver aggiunto le verdure, ho fatto bollire la zuppa di cavolo a fuoco basso. Il risultato finale è stato un'ottima zuppa, molto gustosa! Sembra fatto con prodotti semplici, ma così aromatici, ricchi e allo stesso tempo leggeri. Grazie per la ricetta!