Sopa de repollo clásica con pollo

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 1 hora 30 minutos

1. PASO 1

   

   Prepara los ingredientes. Para preparar sopa de repollo fresco con pollo necesitaremos: agua

2. PASO 2

   

   Pelar la cebolla y el ajo.

3. PASO 3

   

   Picar finamente el repollo.

4. PASO 4

   

   Pelar las patatas y cortarlas en cubos.

5. PASO 5

   

   Pelar las zanahorias y rallarlas con un rallador grueso.

6. PASO 6

   

   Enjuague bien el pollo.

7. PASO 7

   

   Coloque el pollo, la cebolla entera, el diente de ajo en una cacerola, agregue agua, agregue 1 cucharadita. sal. Agregué más perejil junto con las raíces. Coloca la cacerola al fuego y deja hervir el agua. Cocine durante unos 40 minutos hasta que el pollo esté cocido.

8. PASO 8

   

   Pasados ​​​​los 40 minutos, retira la cebolla y el diente de ajo (raíces, si las hay). Agrega el repollo, las zanahorias ralladas y las patatas a la sartén. Cocina por unos 15 minutos más hasta que las verduras estén listas. El shchi con pollo se debe cocinar a fuego lento para que los ingredientes del plato, especialmente la col blanca, vayan dando poco a poco su sabor y aroma al caldo.

9. PASO 9

   

   Sazone la sopa con sal y pimienta. Agrega 1 cucharada a la sopa. l. manteca. Mezclar todo. Hervir por otros 1-2 minutos.

10. PASO 10

    

    Cubra la sopa con una tapa y déjela reposar durante unos 15 minutos.

11. PASO 11

    

    Vierta la sopa de repollo en platos. ¡Buen provecho!

Comentarios sobre la receta.

natalia

06.12.2023

4.8

La sopa de repollo clásica con repollo y pollo se prepara de manera muy rápida y sencilla, y esto es muy cautivador) Yo cociné la sopa con alitas de pollo, se cocinan rápido y el caldo queda bastante rico. Me gusta agregar verduras crudas al caldo, para que la sopa se vuelva dietética y fácil de digerir. Recientemente, gracias a María, comencé a prestar mucha atención al caldo) Y mis sopas se han vuelto mucho más sabrosas. Por eso, cociné alitas para sopa de repollo con cebolla, ajo y perejil. El caldo es simplemente un milagro) Después de agregar las verduras, cociné la sopa de repollo a fuego lento. El resultado final fue una sopa estupenda, ¡muy sabrosa! Parece estar elaborado a partir de productos sencillos, pero muy aromáticos, ricos y a la vez ligeros. ¡Gracias por la receta!