Випічка з житнього борошна, закваски, супи: - 81 покрокових рецептів приготування

Про користь цього виду борошняних виробів відомо давно. Ця вівсянка багата вражаючим набором вітамінів: групи В, Е, РР, Н та ін. Вона благотворно впливає на травлення і роботу організму в цілому. При всій своїй корисності цей компонент багатьох кулінарних страв є низькокалорійним в порівнянні зі своїм популярним пшеничним побратимом. Рецепти страв з житнього борошна різноманітні.

З нього готують ситні кекси, ароматні пироги та шарлотки, оладки та млинці, соковиті бісквітні коржі, тануче у роті печиво та багато іншого. Це може бути як повсякденна їжа, яка подається як основне або навіть перше, так і десерти. Житнє борошно створить апетитний дует з величезною кількістю продуктів. Він чудово поєднується з будь-якими видами м’яса та овочів, тому в якості начинки для пирогів часто використовують м’ясний фарш і, наприклад, капусту. Водночас це тісто створює гармонійний смак із солодкими фруктами та ягодами. Варіацій дуже багато. Серед величезної кількості страв, приготованих з використанням такого інгредієнта, обов'язково знайдеться те, яке сподобається навіть найвибагливішому гурману!