Печиво з житнього борошна з корицею

Покрокова підготовка

Час приготування: 1 годеньини

1. КРОК 1

   

   Як приготувати печиво з житнього борошна з корицею? Готуйте їжу. Беріть натуральний, якісний, смачний мед. Від цього багато в чому буде залежати смак печива.

2. КРОК 2

   

   Якщо ваш мед, як і мій, густий і зацукрований, то розтопіть його на водяній бані

3. КРОК 3

   

   З'єднати мед з яйцем і содою. Обов’язково вимийте яйця перед використанням, оскільки навіть на вигляд чиста шкаралупа може містити шкідливі бактерії. Найкраще використовувати харчові миючі засоби та щітку.

4. КРОК 4

   

   Додати мелену корицю.

5. КРОК 5

   

   Додайте 150 г борошна.

6. КРОК 6

   

   Замісити тісто, додаючи при необхідності борошно. Будьте готові, що вам може знадобитися більше або менше борошна, ніж зазначено в рецепті. Орієнтуйтеся не на кількість борошна, а на бажану консистенцію тіста. Воно повинно стати однорідним і не липким.

7. КРОК 7

   

   Розкачайте тісто в пласт товщиною близько 5 мм. Якщо потрібно, посипте стіл борошном.

8. КРОК 8

   

   З тіста вирізати фігурки. Або просто огранити в діаманти.

9. КРОК 9

   

   Для посипання з'єднуємо цукор з корицею і перемішуємо. Замість звичайного цукру можна використовувати коричневий - буде ще смачніше.

10. КРОК 10

    

    Викладіть заготовки на деко, застелене пергаментом, посипте їх корицею і цукром. Випікати печиво 12-15 хвилин при 180°C. Точний час буде залежати від особливостей вашої духовки. Готове печиво трохи остудіть і подавайте з молоком або чаєм. Смачного!

Коментарі до рецепту

як

24.09.2023

4.6

Таке печиво я ще не пекла, спробую. Знаю рецепт булочок з житнього борошна, виходять чудові.

Анна

24.09.2023

4.5

Рецепт привернув увагу насамперед безцукровістю та нестандартним вибором борошна. Цукор для посипання я виключила, замінивши його медом, в який на пробу всипала корицю. До речі, не повторюйте моєї помилки, перевірте, щоб розкачане тісто не прилипло до столу ПЕРЕД тим, як вирізати печиво формочкою і спробувати його вийняти. В цілому рецепт дуже простий, але основний результат не вразив смаком. Це гарне, не дуже солодке печиво, ідеальне для сушіння у вигляді фігурної прикраси на ялинку або для маленьких дітей, щоб було смачно і довго зберігалося і не шкідливо. Ближче до Різдва я, напевно, повторю це печиво, але крім кориці додам в тісто для глінтвейну мелені спеції, вони дуже вітаються в рецепті для аромату і настрою.

24.09.2023

4.5

Я пекла печиво, хрустке, медовий смак, мені особисто сподобалося, змінила форму печива. Якщо у вас валяється житнє борошно, спробуйте її приготувати