Biscotti di farina di segale con cannella

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 1 ore

1. PASSO 1

   

   Come preparare i biscotti con farina di segale con cannella? Prepara il tuo cibo. Prendi miele naturale, di alta qualità e gustoso. Il gusto dei biscotti dipenderà in gran parte da questo.

2. PASSO 2

   

   Se il vostro miele, come il mio, è denso e candito, scioglietelo a bagnomaria; basta scaldare il miele liquido.

3. PASSO 3

   

   Unisci il miele con l'uovo e la soda. Assicurati di lavare le uova prima di usarle, poiché anche i gusci apparentemente puliti possono ospitare batteri dannosi. È meglio usare detersivi per alimenti e una spazzola.

4. PASSO 4

   

   Aggiungi la cannella in polvere.

5. PASSO 5

   

   Aggiungere 150 g di farina.

6. PASSO 6

   

   Lavorare l'impasto, aggiungendo farina se necessario. Tieni presente che potresti aver bisogno di più o meno farina di quella indicata nella ricetta. Concentrarsi non sulla quantità di farina, ma sulla consistenza desiderata dell'impasto. Dovrà diventare omogeneo e non appiccicoso.

7. PASSO 7

   

   Stendere l'impasto in uno strato di circa 5 mm di spessore. Se necessario, cospargere il tavolo con la farina.

8. PASSO 8

   

   Ritaglia le figure dall'impasto. O semplicemente tagliato a diamanti.

9. PASSO 9

   

   Per spolverare, unire lo zucchero con la cannella e mescolare. Invece dello zucchero normale, puoi usare lo zucchero di canna: sarà ancora più gustoso.

10. PASSO 10

    

    Disporre i pezzi su una teglia rivestita di pergamena, cospargerli di cannella e zucchero. Cuocere i biscotti per 12-15 minuti a 180°C. L'ora esatta dipenderà dalle caratteristiche del vostro forno. Raffreddare un po 'i biscotti finiti e servire con latte o tè. Buon appetito!

Commenti sulla ricetta

come

24.09.2023

4.6

Non avevo mai preparato questi biscotti, li proverò. Conosco la ricetta dei panini con farina di segale, vengono ottimi.

Anna

24.09.2023

4.5

La ricetta ha attirato l'attenzione principalmente per la sua natura senza zucchero e per la scelta non standard della farina. Ho escluso lo zucchero per spolverizzare, sostituendolo con il miele, nel quale ho versato la cannella per la prova. A proposito, non ripetere il mio errore, controlla che la pasta stesa non si sia attaccata al tavolo PRIMA di ritagliare i biscotti con un tagliabiscotti e provare a toglierli. In generale la ricetta è molto semplice, ma il risultato di base non mi ha impressionato dal punto di vista del gusto. Si tratta di biscotti buoni, non troppo dolci, perfetti da essiccare sotto forma di decorazione figurata sull'albero di Natale o per i bambini piccoli, in modo che siano gustosi, durevoli e non dannosi. Più vicino a Natale, probabilmente ripeterò questi biscotti, ma oltre alla cannella aggiungerò all'impasto per il vin brulè le spezie macinate, sono molto gradite nella ricetta per aroma e umore.

24.09.2023

4.5

Ho sfornato i biscotti, croccanti, gusto miele, personalmente mi sono piaciuti, ho cambiato la forma dei biscotti. Se hai della farina di segale in giro, prova a farla