Cottura con farina di segale, lievito naturale, zuppe: - 81 ricette di cucina

Come suggerisce il nome, la farina di segale viene prodotta macinando i chicchi di segale. Ha un contenuto minimo di glutine, motivo per cui viene spesso utilizzato come materia prima principale nell'industria della panificazione.

Cottura con farina di segale, lievito naturale, zuppe:

I benefici di questo tipo di prodotti farinacei sono noti da molto tempo. Questa farina d'avena è ricca di un insieme impressionante di vitamine: gruppi B, E, PP, H, ecc. Ha un effetto benefico sulla digestione e sul funzionamento del corpo in generale. Nonostante tutta la sua utilità, questo componente di molti piatti culinari è a basso contenuto calorico rispetto alla sua popolare controparte di grano. Le ricette per piatti con farina di segale sono varie.

Viene utilizzato per preparare abbondanti muffin, torte fragranti e charlotte, frittelle e frittelle, succosi pan di spagna, biscotti sciolti in bocca e molto altro ancora. Può trattarsi del cibo di tutti i giorni servito come piatto principale o anche come primo piatto, oppure dei dessert. La farina di segale creerà un duo appetitoso con un numero enorme di prodotti. Si sposa bene con qualsiasi tipo di carne e verdura, motivo per cui la carne macinata e, ad esempio, il cavolo vengono spesso utilizzati come ripieno per le torte. Allo stesso tempo, questo impasto crea un gusto armonioso con frutti e bacche dolci. Ci sono molte variazioni. Tra l'enorme numero di piatti preparati con questo ingrediente, ce n'è sicuramente uno che soddisferà anche il palato più esigente!