Pane nero di segale

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 3 ore

1. PASSO 1

   

   Prodotti di cui abbiamo bisogno per fare il pane nero

2. PASSO 2

   

   Mescolare lo zucchero con il lievito.

3. PASSO 3

   

   Aggiungere acqua, temperatura ambiente.

4. PASSO 4

   

   Aggiungere la farina di segale e mescolare, coprire con un asciugamano e lasciare in un luogo caldo per 30 minuti.

5. PASSO 5

   

   Dopo 30 minuti, aggiungere sale, olio vegetale e farina di frumento setacciata all'impasto adatto, impastare la pasta, mettere in un luogo caldo per 1 ora e 30 minuti.

6. PASSO 6

   

   Dopo un'ora e mezza, lavorare l'impasto e modellarlo in un pane di qualsiasi forma.

7. PASSO 7

   

   Ne ho uno rotondo.

8. PASSO 8

   

   Disporre su una teglia unta con olio vegetale e lasciare in un luogo caldo per altri 30 minuti.

9. PASSO 9

   

   Infornare a 180 gradi per 40 minuti.

10. PASSO 10

    

    Buon appetito!