Schwarzes Roggenweizenbrot

Hausgemachtes Schwarzbrot, was könnte schmackhafter sein? Ich backe dieses Brot sehr gerne, es gibt nicht viel aktive Arbeit damit, meistens braucht es Zeit, bis der Teig aufgeht))))
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Rezept von Glaube BrownGlaube Brown
Rezept von
Schwarzes Roggenweizenbrot
Kalorien
333kcal
Eiweiß
8Gramm
Fett
7Gramm
Kohlenhydrate
52Gramm
*Nährwerte pro Portion

Zutaten

PortionenPortionen: 6
Wasser
200ml
Weizenmehl
300g
Roggenmehl
150g
Trockenhefe
10g
Salz
7g
Zucker
1teelöffel
Pflanzenöl
2esslöffel

Schritt-für-Schritt-Zubereitung

KochzeitKochzeit: 3 std

  1. SCHRITT 1

    SCHRITT 1

    Produkte, die wir zur Herstellung von Schwarzbrot benötigen

  2. SCHRITT 2

    SCHRITT 2

    Zucker mit Hefe mischen.

  3. SCHRITT 3

    SCHRITT 3

    Wasser hinzufügen, Raumtemperatur.

  4. SCHRITT 4

    SCHRITT 4

    Roggenmehl hinzufügen und vermischen, mit einem Handtuch abdecken und 30 Minuten an einem warmen Ort gehen lassen.

  5. SCHRITT 5

    SCHRITT 5

    Nach 30 Minuten Salz, Pflanzenöl und gesiebtes Weizenmehl zum geeigneten Teig geben, den Teig kneten und 1 Stunde 30 Minuten an einen warmen Ort stellen.

  6. SCHRITT 6

    SCHRITT 6

    Nach anderthalb Stunden den Teig kneten und zu Brot beliebiger Form formen.

  7. SCHRITT 7

    SCHRITT 7

    Ich habe ein rundes.

  8. SCHRITT 8

    SCHRITT 8

    Auf ein mit Pflanzenöl gefettetes Backblech legen und weitere 30 Minuten an einem warmen Ort gehen lassen.

  9. SCHRITT 9

    SCHRITT 9

    40 Minuten bei 180 Grad backen.

  10. SCHRITT 10

    SCHRITT 10

    Guten Appetit!

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