Pane senza lievito di segale con kefir

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 55 minuti

1. PASSO 1

   

   Come preparare in modo molto semplice e veloce un pane sano e arioso con pasta non lievitata su kefir con scaglie di cereali, che piacerà sicuramente a molti per il suo gusto meraviglioso? Innanzitutto prepariamo i prodotti necessari per preparare del delizioso pane di grano e segale fatto in casa senza lievito.

2. PASSO 2

   

   Per preparare l'impasto, prendete una ciotola capiente e versateci dentro cinquecento millilitri di kefir al 2,5% a temperatura ambiente, poi versate nella ciotola un cucchiaino di sale, un cucchiaino di soda, un cucchiaio di zucchero e amalgamate molto bene tutti gli ingredienti .

3. PASSO 3

   

   Aggiungi due cucchiai di olio vegetale nella ciotola con kefir.

4. PASSO 4

   

   Metti trecentocinquanta grammi di farina di grano tenero premium pre-setacciata attraverso un setaccio fine in una ciotola comune e mescola tutti gli ingredienti insieme.

5. PASSO 5

   

   Aggiungi cento grammi di farina di segale sbucciata in una ciotola comune e mescola tutti gli ingredienti insieme.

6. PASSO 6

   

   Continuate ad amalgamare tutti gli ingredienti in una ciotola fino ad ottenere la consistenza desiderata di un impasto senza lievito.

7. PASSO 7

   

   Prendete una teglia e ricopritela con carta da forno, quindi versate sulla carta trenta grammi di farina di grano tenero premium, trenta grammi di fiocchi di cereali e cinque cereali e mescolate.

8. PASSO 8

   

   Disporre l'impasto preparato su una teglia e cospargere sopra il composto di farina di cereali e grano.

9. PASSO 9

   

   Impastare l'impasto sulla teglia con le mani e dare alla futura pagnotta una forma rotonda.

10. PASSO 10

    

    Con un coltello, praticare diversi tagli profondi sopra il pezzo di pasta, quindi mettere la teglia in un forno preriscaldato a duecentotrenta gradi e cuocere il pane per trenta minuti fino a completa cottura.

11. PASSO 11

    

    Trascorso il tempo, togliete la teglia dal forno, quindi disponete il pane cotto in tavola e lasciatelo raffreddare un po'.

12. PASSO 12

    

    Cuciniamo insieme, cuciniamo semplicemente, prepariamo a casa i piatti più deliziosi con i prodotti disponibili utilizzando le nostre ricette! Buon appetito a tutti!