Сьомга запечена в духовці - 99 покрокових рецептів приготування

Вибирайте найкращі перевірені рецепти сьомги в духовці на bestrecipes24.com. Спробуйте варіанти з усіма видами овочів, зеленню, болгарським перцем і помідорами, твердими сирами. Експериментуйте з поєднанням спецій. Створіть щось унікальне за допомогою чудового продукту.

Вибираючи сьомгу для приготування в духовці, слід знати, що краще підходить охолоджена тушка. У такому вигляді в рибі зберігаються всі корисні речовини. Користь і смак будуть найкращими. Риба повинна мати приємний аромат і помірний червоний колір. Блідість вказує на відсутність свіжості, надмірна яскравість вказує на наявність барвників.

Цікавий рецепт: 1. Рибу очистити від луски, ретельно промити, обсушити і нарізати на стейки.2. Приправте сіллю, перцем, лимонним соком і травами.3. Вимийте і дрібно наріжте зелень. Змішати зі сметаною.4. Форму для запікання вистелити фольгою. Розкладіть стейки лосося в один шар.5. Зверху полити сметанним соусом.6. Посипати тертим сиром.7. Розігріваємо духовку до 180 і відправляємо форму з рибою. Варити 20-25 хвилин.

Корисні поради:• Ви також можете використовувати заморожену рибу. У цьому випадку розморожувати його потрібно в нижніх відділах холодильника протягом ночі. • Небажано розморожувати рибу при кімнатній температурі, особливо в жарку пору року. Шкідливі мікроорганізми швидко розмножуються в теплі, вживати таку рибу просто небезпечно.• Подавати сьомгу ідеально з білим вином.• Надати рибі аромату допоможуть різноманітні спеції: базилік, чебрець, фенхель — додадуть ароматної свіжості, куркума та паприка - оновлення і незвичайний смак, мелений лавровий лист, селера і запашний перець - підсилювачі смаку морської риби.