Соковиті стейки горбуші в духовці у фользі

Покрокова підготовка

Час приготування: 40 хвилин

1. КРОК 1

   

   Як запекти стейки горбуші в духовці? Підготуйте для цього необхідні інгредієнти. Ви можете відразу купити горбушу у вигляді стейків або взяти цілу і нарізати її самостійно. Стейки горбуші промити в проточній воді і обсушити паперовим рушником, щоб видалити зайву вологу.

2. КРОК 2

   

   У невеликій мисці змішайте лимонний сік з сіллю і спеціями. В якості спецій я використовую готовий набір спецій для риби.

3. КРОК 3

   

   Додайте в миску рослинне масло і соєвий соус. Змішати всі інгредієнти.

4. КРОК 4

   

   Кожен стейк горбуші умочіть в отриманий соус так, щоб він покривав його з усіх боків.

5. КРОК 5

   

   Для запікання підготуйте будь-яку жароміцну форму. Це може бути метал, скло або кераміка. Використовую кераміку. Дно дека вистелити листом фольги і викласти на нього підготовлені для запікання стейки горбуші.

6. КРОК 6

   

   Зверху накрити ще одним листом фольги і підвернути краї. Поставити блюдо з рибою в духовку, розігріту до 180 градусів, на 20-30 хвилин. Орієнтуйтеся на свою піч. Час запікання буде залежати від потужності духовки і розміру самих стейків.

7. КРОК 7

   

   Приблизно за 10 хвилин до запікання зніміть верхній лист фольги і залиште рибу в духовці, поки вона трохи підрум’яниться.

8. КРОК 8

   

   Соковиті, смачні і дуже апетитні стейки горбуші готові! Перекладаємо їх на тарілку і подаємо до столу. Доповніть запечену рибу свіжими овочами. Смачного!

Коментарі до рецепту

сона

21.12.2023

4.9

Запропоную універсальний рецепт, за яким можна запекти будь-яку червону рибу. Особливо він сподобається тим, хто не любить соєвий соус.

Наталія М

21.12.2023

4.5

Ми хотіли спробувати запечену червону рибу. На сайті знайшла рецепт соковитих стейків горбуші в духовці у фользі. Цей спосіб мене влаштував складом маринаду і способом запікання. Рибні стейки я промила в холодній воді і обсушила паперовим рушником. Для маринаду я змішала рослинне масло без запаху, соєвий соус і лимонний сік. Мій соєвий соус не дуже міцний, тому я додав трохи солі. Ще додала в маринад ароматний сушений кріп. Я маринував стейки приблизно 40 хвилин у холодильнику, періодично перевертаючи. Потім зробила з фольги форму з кришкою, упакувала рибу і запікала півгодини. На поверхні стейків з'явився згорнутий білок, зніміть його паперовим рушником і запікайте без фольги ще 10 хвилин. Риба вийшла дійсно соковитою. А взагалі з досвіду знаю, що будь-яка риба вийде соковитою, якщо її використовувати свіжу, а не заморожену. У мене рибка вийшла смачною і ароматною! Сіль в помірних кількостях, а лимонний сік значно зменшили рибний запах, що для мене важливо. Подається на вечерю з овочевим салатом і зеленню. Я рекомендую!

Янчик

21.12.2023

4.9

Дуже сподобався рецепт! ДЯКУЮ ТОБІ. Смачного! Я все робила так, тільки соєвим соусом не поливала, а занурювала шматочки риби.

Елена

21.12.2023

5

Найсмачніша та ароматна запечена риба, яку ви пробували! Соковиті стейки горбуші в духовці у фользі виходять ніжними і неймовірно ароматними. Смак просто неймовірний! Дякую за рецепт!