Succose bistecche di salmone rosa al forno in carta stagnola

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 40 minuti

1. PASSO 1

   

   Come cuocere le bistecche di salmone rosa al forno? Prepara gli ingredienti necessari per questo. Puoi acquistare subito il salmone rosa sotto forma di bistecche oppure prenderne uno intero e tagliarlo a pezzi tu stesso. Sciacquare i tranci di salmone rosa sotto l'acqua corrente e asciugarli con carta assorbente per eliminare l'umidità in eccesso.

2. PASSO 2

   

   In una piccola ciotola, unisci il succo di limone con sale e spezie. Come spezia, utilizzo un set già pronto di spezie per pesce.

3. PASSO 3

   

   Aggiungi l'olio vegetale e la salsa di soia nella ciotola. Mescolare tutti gli ingredienti.

4. PASSO 4

   

   Immergi ogni bistecca di salmone rosa nella salsa risultante in modo che la copra su tutti i lati.

5. PASSO 5

   

   Preparare qualsiasi forma resistente al calore per la cottura. Può essere in metallo, vetro o ceramica. Io uso la ceramica. Foderare il fondo della teglia con un foglio di carta stagnola e adagiarvi sopra i tranci di salmone rosa preparati per la cottura.

6. PASSO 6

   

   Coprite la parte superiore con un altro foglio di carta stagnola e ripiegate i bordi. Mettete la pirofila con il pesce nel forno, preriscaldato a 180 gradi, per 20-30 minuti. Lasciati guidare dal tuo forno. Il tempo di cottura dipenderà dalla potenza del forno e dalla dimensione delle bistecche stesse.

7. PASSO 7

   

   Circa 10 minuti prima della cottura, togliete la pellicola superiore e lasciate il pesce nel forno finché non sarà leggermente dorato.

8. PASSO 8

   

   Le bistecche di salmone rosa succose, gustose e molto appetitose sono pronte! Trasferiteli su un piatto e servite. Completare il pesce al forno con verdure fresche. Buon appetito!

Commenti sulla ricetta

sona

21.12.2023

4.9

Offrirò una ricetta universale che può essere utilizzata per cuocere qualsiasi pesce rosso. A chi non piace la salsa di soia piacerà particolarmente.

Natalia M

21.12.2023

4.5

Volevamo provare il pesce rosso al forno. Sul sito ho trovato una ricetta per succose bistecche di salmone rosa al forno al cartoccio. Questo metodo mi andava bene con la composizione della marinata e il metodo di cottura. Ho lavato i tranci di pesce in acqua fredda e li ho asciugati con carta assorbente. Per la marinata ho mescolato olio vegetale inodore, salsa di soia e succo di limone. La mia salsa di soia non è molto forte, quindi ho aggiunto un po' di sale. Ho aggiunto alla marinata anche l'aneto essiccato aromatico. Ho marinato le bistecche per circa 40 minuti in frigorifero, girandole di tanto in tanto. Poi ho realizzato uno stampo con coperchio di alluminio, ho confezionato il pesce e l'ho infornato per mezz'ora. Sulla superficie delle bistecche sono apparse proteine ​​​​cagliate, rimosse con un tovagliolo di carta e cotte senza pellicola per altri 10 minuti. Il pesce si è rivelato davvero succoso. In generale, so per esperienza che qualsiasi pesce risulterà succoso se lo usi fresco e non congelato. Il mio pesce si è rivelato delizioso e aromatico! Sale con moderazione e il succo di limone ha ridotto significativamente l'odore di pesce, il che è importante per me. Servito a cena con insalata di verdure ed erbe aromatiche. Raccomando!

Yanchik

21.12.2023

4.9

La ricetta mi è davvero piaciuta! GRAZIE. Delizioso! Ho fatto tutto in questo modo, solo che non ci ho versato sopra la salsa di soia, ma ho intinto i pezzi di pesce.

elene

21.12.2023

5

Il pesce al forno più delizioso e aromatico che tu abbia mai provato! Le succose bistecche di salmone rosa al forno al cartoccio sono tenere e incredibilmente saporite. Il gusto è semplicemente fantastico! Grazie per la ricetta!