Запечена кета в духовці - 99 покрокових рецептів приготування

Вибирайте чудові, перевірені рецепти кети в духовці на кулінарному сайті bestrecipes24.com. Спробуйте запекти рибу у фользі або без неї, приготуйте її з цибулею, помідорами, солодким перцем, баклажанами, кабачками, картоплею або різними заливками з бульйону, сметани і вершків. Створюйте кулінарні шедеври з дивовижної риби.

Найдосконаліший перевірений спосіб - запекти кету у фользі. Так збережуться всі корисні властивості риби, а м’ясо вийде неймовірно соковитим і смачним. Для цього ідеально підійдуть стейки і філе кети. Найсмачніша – охолоджена риба. Головне, щоб він мав натуральний червоний колір і запах, без ознак псування. Заморожену рибу потрібно покрити тонким шаром льоду. Не можна купувати товар, покритий сніговою інею. Це ознака повторного розморожування та може становити ризик для здоров’я!

Цікавий рецепт: 1. У невелику ємність вичавити лимонний сік, приправу для риби, додати рослинне масло, трохи солі, перцю, соєвого соусу. Всі компоненти ретельно перемішати.2. У готовий маринад опустити стейки кети і залишити на годину.3. Помідори і лимон нарізати кружальцями.4. На кожен стейк покласти шматочок помідора і лимона і загорнути у фольгу.5. Випікати при 180° трохи менше півгодини.6. За бажанням прикрасьте зеленню і сирною стружкою.

Корисні поради:• Якщо стейки були куплені замороженими, то їх краще розморозити в холодильнику, щоб зберегти всі поживні якості.• Соус з майонезу і тертого сиру або овочева подушка надасть стейкам приголомшливого смаку.• Щоб кета не втратила соковитість, до кожного стейка покладіть у фольгу шматочок вершкового масла.

Читайте статтю Як смачно приготувати в духовці за неправильними рецептами. Вона допоможе впоратися з будь-якою духовкою і подбає про те, щоб усі страви в ній завжди виходили такими, якими вони повинні бути.