Стейки кижуча в духовці у фользі

Name: Стейки кижуча в духовці у фользі
Total time: 1 h 10 min
Yield: 3
Ingredients: 700 g Кижуч; 2 чайн.л. Оливкова олія; 1 чайн.л. Лимонний сік; за смаком Сіль; 1 чайн.л. Василь; 0.33 чайн.л. Сухий розмарин

Соковито, ніжно, ароматно! Просто, здорово і смачно! Запікати стейки кижуча у фользі неймовірно просто і легко! Мінімум зусиль з вашого боку, а духовка зробить все інше! Риба, вимочена в маринаді, виходить соковитою і ніжною, зберігаючи всю свою корисність і поживність. Дуже смачно і корисно!

137

168794

Софія Джонс

Автор рецепта

0

Інгредієнти

Порції: 3

700g

2чайн.л.

1чайн.л.

за смаком

1чайн.л.

0.33чайн.л.

Покрокова підготовка

Час приготування: 1 годеньини 10 хвилин

КРОК 1
Як запекти стейки кижуча у фользі в духовці? Підготувати необхідні продукти. Я брала заздалегідь підготовлені стейки. Якщо використовується ціла риба (зазвичай вона вже випатрана), її необхідно очистити від луски, ретельно промити і нарізати на стейки товщиною 1,5-2 см. Якщо риба заморожена, розморозьте її при кімнатній температурі. Але найкращий варіант – розморожування в холодильнику. Так риба краще збереже свою соковитість і поживні властивості.
КРОК 2
Приготуйте маринад. У мисці змішайте оливкову олію, лимонний сік, сушений базилік, розмарин і сіль. Добре перемішати. Вибирайте будь-які спеції і приправи на свій смак, які підходять для риби.
КРОК 3
Залийте стейки маринадом. Кілька разів переверніть стейки, щоб всі сторони покрилися маринадом. Залиште рибу маринуватися на 30 хвилин. Завдяки дії маринаду стейки будуть більш соковитими, ніжними і ароматними.
КРОК 4
Покладіть стейки щільно один до одного на лист фольги.
КРОК 5
Закрийте фольгу і щільно загорніть її з усіх боків.
КРОК 6
Запікати стейки кижуча в розігрітій до 180С духовці близько 25 хвилин. Час приготування буде залежати від характеристик роботи духовки. Після запікання обережно відкриваємо фольгу, щоб не обпектися парою.
КРОК 7
Подавайте стейки кижуча зі свіжими овочами або будь-яким гарніром. Смачного!

Коментарі до рецепту

olgaS

25.12.2023

4.6

Рецепт чудовий, але моя родина любить його трохи по-іншому. А ось, до речі, рецепт

Іван Усков

25.12.2023

4.7

Вийшло дуже смачно, дякую!

Ніка

25.12.2023

4.9

За основу взяла авторський рецепт, внісши зовсім незначні корективи. Я не дуже люблю кижуч, тому замінив його райдужною фореллю. Спеції я також використовую рідко, тому як приправу використовувала тільки сіль і чорний мелений перець. Риба вийшла бомбою. Настільки соковитими та ніжними словами це неможливо описати. Велике спасибі автору, буду ще так запікати рибу, вийшло дуже смачно)