Кижуч - 3 покрокових рецептів приготування

Готується він досить просто і швидко, а результат завжди вражає приємним смаком і п'янким ароматом. Існує багато цікавих способів приготування кижуча, щоб він вийшов ніжним, ситним і дуже апетитним. Є традиційні домашні рецепти або авторські від відомих кухарів. Кожна господиня може вибрати саме той варіант, який вимагає мінімум зусиль або особливої ​​вправності. Найпопулярнішим є засолювання риби. Перед цим його очищають, промивають і нарізають порційними шматочками. Розсольник готується швидко: у воді розводять цукор і сіль і додають лимонний сік і спеції (лавровий лист, чорний перець горошком, гвоздику). Вже на наступний день готову страву можна подавати. Можна також обсмажити шматочки в борошні, клярі, запекти у фользі, нафарширувати тушку всілякими начинками. Щоб страва була низькокалорійною, рекомендується запікати кижуч в духовці з додаванням різноманітних овочів: моркви, цибулі, помідорів і зелені. Зверху рекомендується полити майонезом і подавати з відвареним рисом.