Bistecche di salmone Coho al forno al cartoccio

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 1 ore 10 minuti

1. PASSO 1

   

   Come cuocere le bistecche di salmone coho al cartoccio nel forno? Preparare i prodotti necessari. Ho preso bistecche già pronte. Se si utilizza pesce intero (di solito è già eviscerato), deve essere pulito dalle squame, lavato accuratamente e tagliato a bistecche spesse 1,5-2 cm. Se il pesce è congelato, scongelarlo a temperatura ambiente. Ma l'opzione migliore è scongelare in frigorifero. In questo modo il pesce conserverà meglio la sua succosità e le sue proprietà nutritive.

2. PASSO 2

   

   Preparare la marinata. In una ciotola, unire l'olio d'oliva, il succo di limone, il basilico essiccato, il rosmarino e il sale. Mescolare bene. Scegli le spezie e i condimenti adatti ai tuoi gusti, adatti al pesce.

3. PASSO 3

   

   Versare la marinata sulle bistecche. Girare le bistecche più volte per ricoprire tutti i lati con la marinata. Lasciare marinare il pesce per 30 minuti. Grazie all'azione della marinata le bistecche risulteranno più succose, tenere e saporite.

4. PASSO 4

   

   Disporre le bistecche una accanto all'altra su un foglio di carta stagnola.

5. PASSO 5

   

   Chiudere la pellicola e avvolgerla strettamente su tutti i lati.

6. PASSO 6

   

   Cuocere le bistecche di salmone coho in forno preriscaldato a 180°C per circa 25 minuti. Il tempo di cottura dipenderà dalle caratteristiche operative del forno. Dopo la cottura aprire con attenzione la pellicola per non scottarsi con il vapore.

7. PASSO 7

   

   Servire bistecche di salmone coho con verdure fresche o qualsiasi contorno. Buon appetito!

Commenti sulla ricetta

olgaS

25.12.2023

4.6

La ricetta è meravigliosa, ma la mia famiglia la ama in modo leggermente diverso. Ed ecco la ricetta, a proposito

Ivan Uskov

25.12.2023

4.7

È venuto molto gustoso, grazie!

Nika

25.12.2023

4.9

Ho preso come base la ricetta dell'autore, apportando modifiche minime. Non mi piace molto il salmone coho, quindi l'ho sostituito con la trota iridea. Inoltre uso raramente le spezie, quindi come condimento ho usato solo sale e pepe nero macinato. Il pesce si è rivelato una bomba. Le parole così succose e tenere non possono descriverlo. Mille grazie all'autore, cuocerò di nuovo il pesce in questo modo, si è rivelato molto gustoso)