Кижуч стейки в духовке в фольге

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 1 ч 10 мин

1. ШАГ 1

   

   Как запечь стейки кижуча в фольге в духовке? Подготовьте необходимые продукты. Я взяла предварительно подготовленные стейки. Если используется целая рыба (обычно она уже потрошенная), ее необходимо очистить от чешуи, тщательно промыть и нарезать на стейки толщиной 1,5-2 см. Если рыба замороженная, разморозьте ее при комнатной температуре. Но лучший вариант - размораживание в холодильнике. Так рыба лучше сохранит свою сочность и питательные свойства.

2. ШАГ 2

   

   Приготовьте маринад. В мисочке соедините оливковое масло, лимонный сок, сушеный базилик, розмарин и соль. Хорошо перемешайте. Специи и приправы выбирайте любые на свой вкус, подходящие для рыбы.

3. ШАГ 3

   

   Полейте стейки маринадом. Переверните стейки несколько раз, чтобы они покрылись маринадом со всех сторон. Оставьте рыбу мариноваться на 30 минут. Благодаря действию маринада стейки получатся более сочными, нежными и ароматными.

4. ШАГ 4

   

   Выложите стейки на лист фольги близко друг к другу.

5. ШАГ 5

   

   Фольгу закройте, заверните герметично со всех сторон.

6. ШАГ 6

   

   Запекайте стейки кижуча в предварительно разогретой до 180С духовке около 25 минут. Время приготовления будет зависеть от особенностей работы духовки. После запекания фольгу открывайте аккуратно, чтобы не обжечься паром.

7. ШАГ 7

   

   Подавайте стейки кижуча со свежими овощами или с любым гарниром.Приятного аппетита!

Комментарии к рецепту

olgaS

25.12.2023

4.6

Рецепт замечательный, но мои близкие любят чуть по-другому. А вот и рецепт, кстати

Иван Уськов

25.12.2023

4.7

Очень вкусно получилось, спасибо!

Ника

25.12.2023

4.9

Рецепт автора я взяла за основу, внеся совсем небольшие коррективы. Кижуч я не очень люблю, поэтому заменила его на радужную форель. Специями я тоже пользуюсь редко, поэтому в качестве приправы использовала только соль и черный молотый перец. Рыбка получилась бомбическая Такая сочная и нежная словами не передать. Большое спасибо автору, буду еще так рыбку запекать, уж очень вкусно получилось)