Кета, запечена у фользі в духовці

Покрокова підготовка

Час приготування: 40 хвилин

1. КРОК 1

   

   Як запекти кету у фользі в духовці? Підготуйте всі необхідні інгредієнти. Краще використовувати свіжу рибу, але якщо ви використовуєте заморожену рибу, її необхідно попередньо розморозити. Краще це робити в холодильнику. Так риба збереже свою соковитість і правильну структуру. Найкращий спосіб розморожування – залишити його в холодильнику на ніч. Краще використовувати свіжомелений перець - він більш ароматний. Для зелені відмінно підійде гілочка чебрецю.

2. КРОК 2

   

   Почніть з маринаду. В окремій ємності змішати олію, сіль, перець і подрібнену зелень, вичавити сік лимона. Додайте кількість лимонного соку, сіль і перець на свій смак. Перед використанням обов'язково ретельно промийте лимон і зелень і висушіть їх рушником. Увімкніть духовку розігріватися до 180 градусів.

3. КРОК 3

   

   Кету ретельно промийте, потрошіть, очистіть від плівок, при наявності плавників видаліть. Обсушити паперовими рушниками і розрізати на 3 частини уздовж хребта або на стейки. У мене були готові шматочки. Я їх промив, обсушив і видалив хребетну кістку.

4. КРОК 4

   

   Готовим маринадом натріть шматочки кети з усіх боків. Залиште маринуватися на 10 хвилин.

5. КРОК 5

   

   Можна запікати рибу цілком в загальній фользі або кожен шматочок окремо. Люблю робити порційно, дуже зручно при подачі. За бажанням на рибу можна покласти тонкі скибочки лимона.

6. КРОК 6

   

   Загорніть шматочки кети у фольгу, залишивши шов зверху. Якщо у вас дуже тонка фольга, загорніть рибу в два шари.

7. КРОК 7

   

   Перекладаємо кету в жароміцну форму і ставимо в розігріту до 180 градусів духовку. Випікати 15-20 хвилин в залежності від можливостей вашої духовки.

Коментарі до рецепту

Айша

26.10.2023

4.5

Золота рибка! Запропоную ще один варіант. Я люблю кету або будь-яку червону рибу, запечену у вершковому соусі

Сказка

26.10.2023

5

Чудовий рецепт як завжди!

Тетяна

26.10.2023

4.8

Дякую за рецепт...."КЕТА" ...горбуша - знаю, форель - знаю, ну тобто готувала, але кету ніколи не готувала....тому я Я радий взяти його до свого K/K... ДЯКУЮ !!!

Марина Конфетка

26.10.2023

4.8

Має бути дуже смачно і зовсім не складно! Я поміщаю це в книгу. Я спробую.

слон

26.10.2023

5

Червона риба економно, швидко і смачно - це справжня мрія! Нам дуже сподобалася кета, запечена у фользі в духовці і з правильним набором спецій. Дякую за рецепт!