Chum salmone cotto al cartoccio nel forno

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 40 minuti

1. PASSO 1

   

   Come cuocere il salmone al cartoccio nel forno? Preparare tutti gli ingredienti necessari. È preferibile utilizzare pesce fresco, ma se utilizzate pesce congelato è necessario prima scongelarlo. È meglio farlo nel frigorifero. In questo modo il pesce manterrà la sua succosità e la struttura adeguata. Il modo migliore per scongelarlo è lasciarlo in frigorifero per una notte. È meglio usare pepe appena macinato: è più aromatico. Un rametto di timo è perfetto per la vegetazione.

2. PASSO 2

   

   Inizia con la marinata. In un contenitore separato, mescolare olio, sale, pepe ed erbe aromatiche tritate, spremere dentro il succo di limone. Aggiungi la quantità di succo di limone, sale e pepe secondo i tuoi gusti. Prima dell'uso, assicurati di risciacquare accuratamente il limone e le erbe e asciugarli con un asciugamano. Accendere il forno per preriscaldarlo a 180 gradi.

3. PASSO 3

   

   Sciacquare bene il salmone, sventrarlo, pulirlo dalle pellicole, se ci sono le pinne toglierle. Asciugare con carta assorbente e tagliare in 3 porzioni lungo il crinale oppure a tranci. Avevo pezzi già tagliati. Li ho lavati, asciugati e ho rimosso l'osso spinale.

4. PASSO 4

   

   Strofinare i pezzi di salmone con la marinata preparata su tutti i lati. Lasciare marinare per 10 minuti.

5. PASSO 5

   

   Puoi cuocere il pesce intero in un foglio comune o ogni pezzo separatamente. A me piace farlo in porzioni, è molto comodo nel servire. Se lo si desidera, è possibile adagiare sul pesce fettine sottili di limone.

6. PASSO 6

   

   Avvolgere i pezzi di salmone nella carta stagnola, lasciando una cucitura in alto. Se la carta stagnola è molto sottile, avvolgete il pesce in due strati.

7. PASSO 7

   

   Trasferire il salmone in una forma resistente al calore e metterlo in forno preriscaldato a 180 gradi. Cuocere per 15-20 minuti a seconda delle capacità del vostro forno.

Commenti sulla ricetta

Aisha

26.10.2023

4.5

Pesce d'oro! Offrirò un'altra opzione. Adoro il salmone o qualsiasi pesce rosso cotto in salsa cremosa

Skazka

26.10.2023

5

Ottima ricetta come sempre!

Tatiana

26.10.2023

4.8

Grazie per la ricetta...."KETA" ...salmone rosa - lo so, trota - lo so, beh, cioè l'ho cucinato, ma non ho mai cucinato il salmone chum.... quindi ho sono felice di portarlo al mio K/K...GRAZIE !!!

Marina Konfetka

26.10.2023

4.8

Dovrebbe essere molto gustoso e per niente difficile! Lo metto nel libro. Cercherò.

Elefante

26.10.2023

5

Pesce rosso economico, veloce e gustoso: questo è un vero sogno! Ci è piaciuto molto il salmone cotto al cartoccio nel forno e con il giusto set di spezie. Grazie per la ricetta!