Saumon kéta cuit en papillote au four

Préparation étape par étape

Temps de préparation: 40 minutes

1. ÉTAPE 1

   

   Comment faire cuire du saumon kéta en papillote au four ? Préparez tous les ingrédients nécessaires. Il est préférable d'utiliser du poisson frais, mais si vous utilisez du poisson congelé, vous devez d'abord le décongeler. Il est préférable de le faire au réfrigérateur. De cette façon, le poisson conservera sa jutosité et sa structure appropriée. La meilleure façon de décongeler est de le laisser au réfrigérateur toute la nuit. Il est préférable d'utiliser du poivre fraîchement moulu - il est plus aromatique. Un brin de thym est parfait pour la verdure.

2. ÉTAPE 2

   

   Commencez par la marinade. Dans un récipient séparé, mélangez l'huile, le sel, le poivre et les herbes hachées, pressez-y le jus de citron. Ajoutez la quantité de jus de citron, salez et poivrez selon votre goût. Avant utilisation, assurez-vous de bien rincer le citron et les herbes et de les sécher avec une serviette. Allumez le four pour préchauffer à 180 degrés.

3. ÉTAPE 3

   

   Rincez soigneusement le saumon kéta, videz-le, nettoyez-le des pellicules, s'il y a des nageoires, retirez-le. Sécher avec du papier absorbant et couper en 3 portions le long de la crête ou en steaks. J'avais des morceaux déjà coupés. Je les ai lavés, séchés et enlevé l'os de la colonne vertébrale.

4. ÉTAPE 4

   

   Frottez les morceaux de saumon kéta avec la marinade préparée sur tous les côtés. Laisser mariner 10 minutes.

5. ÉTAPE 5

   

   Vous pouvez cuire le poisson entier dans une feuille commune ou chaque morceau séparément. J’aime le faire en portions, c’est très pratique au moment de servir. Si vous le souhaitez, de fines tranches de citron peuvent être placées sur le poisson.

6. ÉTAPE 6

   

   Enveloppez les morceaux de saumon kéta dans du papier aluminium en laissant une couture sur le dessus. Si vous avez du papier d'aluminium très fin, enveloppez le poisson en deux couches.

7. ÉTAPE 7

   

   Transférez le saumon kéta sous une forme résistante à la chaleur et placez-le dans un four préchauffé à 180 degrés. Cuire au four 15 à 20 minutes selon les capacités de votre four.

Commentaires sur la recette

Aïcha

26.10.2023

4.5

Poisson d'or ! Je vais proposer une option supplémentaire. J'adore le saumon kéta ou n'importe quel poisson rouge cuit dans une sauce crémeuse

Skázka

26.10.2023

5

Excellente recette comme toujours !

Tatiana

26.10.2023

4.8

Merci pour la recette...."KETA" ...saumon rose - je sais, truite - je sais, eh bien, c'est à dire, je l'ai cuisiné, mais je n'ai jamais cuisiné de saumon kéta....donc je Je suis heureux de l'apporter à mon K/K... MERCI !!!

Marina Konfetka

26.10.2023

4.8

Cela devrait être très savoureux et pas du tout difficile ! Je le mets dans le livre. J'essaierai.

Éléphant

26.10.2023

5

Du poisson rouge économique, rapide et savoureux - c'est un vrai rêve ! Nous avons beaucoup aimé le saumon kéta cuit dans du papier d'aluminium au four et avec le bon ensemble d'épices. Merci pour la recette!