Łosoś Chum pieczony w folii w piekarniku

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 40 minuty

1. KROK 1

   

   Jak upiec kumpla łososia w folii w piekarniku? Przygotuj wszystkie niezbędne składniki. Lepiej jest używać świeżych ryb, ale jeśli używasz ryb mrożonych, musisz je najpierw rozmrozić. Lepiej to zrobić w lodówce. Dzięki temu ryba zachowa soczystość i odpowiednią strukturę. Najlepszym sposobem na rozmrożenie jest pozostawienie go w lodówce na noc. Lepiej jest użyć świeżo zmielonego pieprzu - jest bardziej aromatyczny. Gałązka tymianku jest idealna do zieleni.

2. KROK 2

   

   Zacznij od marynaty. W osobnym pojemniku wymieszaj olej, sól, pieprz i posiekane zioła, wyciśnij do niego sok z cytryny. Dodać ilość soku z cytryny, sól i pieprz według własnego uznania. Przed użyciem należy dokładnie opłukać cytrynę i zioła oraz osuszyć ręcznikiem. Włącz piekarnik, aby rozgrzał się do 180 stopni.

3. KROK 3

   

   Łososia dokładnie opłucz, wypatrosz, oczyść z folii, jeśli są płetwy, usuń je. Osuszyć papierowymi ręcznikami i pokroić na 3 części wzdłuż grzbietu lub na steki. Miałem gotowe kawałki. Umyłem je, osuszyłem i usunąłem kość kręgosłupa.

4. KROK 4

   

   Kawałki łososia nacieramy ze wszystkich stron przygotowaną marynatą. Pozostawić do marynowania na 10 minut.

5. KROK 5

   

   Można upiec całą rybę we wspólnej folii lub każdy kawałek osobno. Lubię robić go w porcjach, jest bardzo wygodny w podawaniu. W razie potrzeby na rybę można położyć cienkie plasterki cytryny.

6. KROK 6

   

   Zawiń kawałki łososia w folię, pozostawiając szew na górze. Jeśli masz bardzo cienką folię, zawiń rybę w dwie warstwy.

7. KROK 7

   

   Przełóż łososia do formy żaroodpornej i włóż do piekarnika nagrzanego do 180 stopni. Piec 15-20 minut w zależności od możliwości piekarnika.

Komentarze do przepisu

Aisza

26.10.2023

4.5

Złota Rybka! Zaproponuję jeszcze jedną opcję. Uwielbiam kumpelskiego łososia i każdą czerwoną rybę zapiekaną w kremowym sosie

Skazka

26.10.2023

5

Jak zawsze świetny przepis!

Tatiana

26.10.2023

4.8

Dziękuję za przepis...."KETA" ...łosoś różowy - wiem, pstrąg - wiem, no, to znaczy, gotowałem, ale nigdy nie gotowałem łososia kumpla.... więc zrobię to z przyjemnością zabiorę to do mojego K/K... DZIĘKUJĘ !!!

Marina Konfetka

26.10.2023

4.8

Powinno być bardzo smaczne i wcale nie trudne! Wpisuję to do księgi. Postaram się.

Słoń

26.10.2023

5

Czerwona ryba ekonomicznie, szybko i smacznie – to prawdziwe marzenie! Bardzo smakował nam łosoś pieczony w folii w piekarniku i z odpowiednim zestawem przypraw. Dziękuję za przepis!