Сочные стейки горбуши в духовке в фольге

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 40 мин

1. ШАГ 1

   

   Как запечь стейки горбуши в духовке? Подготовьте для этого необходимые ингредиенты. Горбушу можно сразу купить в виде стейков или взять целую и нарезать самостоятельно на кусочки. Стейки горбуши ополосните в проточной воде и обсушите бумажным полотенцем, чтобы удалить лишнюю влагу.

2. ШАГ 2

   

   В небольшой миске соедините сок лимона с солью и специями. В качестве специи я использую готовый набор специй для рыбы.

3. ШАГ 3

   

   Добавьте в чашу растительное масло и соевый соус. Все ингредиенты смешайте.

4. ШАГ 4

   

   Каждый стейк горбуши окуните в получившейся соус, чтобы он покрыл его со всех сторон.

5. ШАГ 5

   

   Подготовьте для запекания любую жаропрочную форму. Она может быть металлическая, стеклянная или керамическая. Я использую керамическую. Застелите дно формы листом фольги и выложите на него, подготовленные для запекания, стейки горбуши.

6. ШАГ 6

   

   Сверху накройте еще одним листом фольги и подверните края. Поставьте форму с рыбой в духовку, предварительно разогретую до 180 градусов, на 20-30 минут. Ориентируйтесь по своей духовке. Время запекания будет зависеть от мощности духовки и размеров самих стейков.

7. ШАГ 7

   

   Минут за 10 окончания запекания, снимите верхний лист фольги и оставьте рыбу в духовке, чтобы она немного подрумянилась.

8. ШАГ 8

   

   Сочные, вкусный и очень аппетитные стейки горбуши готовы! Переложите их на тарелку и подавайте к столу. Дополните запеченную рыбу свежими овощами.Приятного аппетита!

Комментарии к рецепту

sona

21.12.2023

4.9

Предложу универсальный рецепт по которому можно запекать любую красную рыбу. Особенно понравится тем, кто соевый соус не любит.

НатаLия M

21.12.2023

4.5

Захотелось нам попробовать запеченной красной рыбки. На сайте нашла рецепт сочных стейков горбуши в духовке в фольге. Этот способ устроил меня составом маринада и способом запекания.Стейки рыбы я промыла в холодной воде и обсушила бумажным полотенцем. Для маринада смешала растительное масло без запаха, соевый соус и лимонный сок. Соевый соус у меня не сильно ядреный, поэтому добавила немного соли. А так же положила в маринад ароматный сушеный укроп. Стейки мариновала минут 40 в холодильнике, переодически переворочивая. Потом соорудила из фольги формочку с крышкой, упаковала рыбку и запекала пол часа. На поверхности стейков выступил свернувшийся белок, убрала его при помощи бумажного полотенца и запекала без фольги еще 10 минут. Рыба получилась действительно сочная. Вообще по опыту знаю, что любая рыба получится сочной, если использовать ее свежей, а не замороженной. Моя рыбка получилась вкусной и ароматной! Соли в меру, а лимонный сок значительно сократил рыбный запах, что для меня важно. Подавала на ужин с овощным салатом и зеленью. Рекомендую!

Yanchik

21.12.2023

4.9

Рецепт очень понравился! СПАСИБО.Вкусненько! Всё сделала так,только соевым соусом не поливала,а обмакивала кусочки рыбы.

elene

21.12.2023

5

Самая вкусная и ароматная запеченная рыбка, какую вы только пробовали! Сочные стейки горбуши в духовке в фольге нежные и невероятно ароматные. Вкус просто восхитительный! Спасибо за рецепт!