Pieczony łosoś w piekarniku - 99 przepisów kulinarnych krok po kroku

Wybierz najlepsze sprawdzone przepisy na łososia w piekarniku na bestrecipes24.com. Wypróbuj opcje z wszelkiego rodzaju warzywami, ziołami, papryką i pomidorami oraz twardymi serami. Eksperymentuj z kombinacjami przypraw. Stwórz coś wyjątkowego dzięki świetnemu produktowi.

Wybierając łososia do pieczenia w piekarniku, warto wiedzieć, że lepiej sprawdzi się schłodzona tusza. W tej formie wszystkie korzystne substancje pozostają w rybach nienaruszone. Korzyści i smak będą najlepsze. Ryba powinna mieć przyjemny aromat i umiarkowaną czerwoną barwę. Bladość wskazuje na brak świeżości, nadmierna jasność wskazuje na obecność barwników.

Ciekawy przepis: 1. Rybę oczyścić z łusek, dokładnie umyć, osuszyć i pokroić w steki.2. Dopraw solą, pieprzem, sokiem z cytryny i ziołami.3. Umyj i drobno posiekaj warzywa. Wymieszaj ze śmietaną.4. Wyłóż naczynie do pieczenia folią. Ułóż steki z łososia w jednej warstwie.5. Polać wierzch sosem śmietanowym.6. Posypać tartym serem.7. Rozgrzej piekarnik do 180 stopni i wyślij formę z rybą. Gotuj przez 20-25 minut.

Przydatne wskazówki: • Można także użyć mrożonych ryb. W takim przypadku należy rozmrażać je w dolnych partiach lodówki przez całą noc. • Nie zaleca się rozmrażania ryb w temperaturze pokojowej, szczególnie w sezonie gorącym. W ciepłych warunkach szybko namnażają się szkodliwe mikroorganizmy, spożywanie takich ryb jest po prostu niebezpieczne. • Łososia najlepiej podawać z białym winem. • Różnorodne przyprawy pomogą nadać rybie smak: bazylia, tymianek, koper włoski - dodadzą pachnącej świeżości, kurkuma i papryka - odnowienie i niezwykły smak, mielony liść laurowy, seler i ziele angielskie wzmacniają smak ryb morskich.