Pieczony różowy łosoś z kolendrą, musztardą i serem

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 40 minuty

1. KROK 1

   

   Jak upiec różowy łosoś z serem? Gratis różowy filet z łososia bez łusek z płetw pokrojony na porcje. Szerokość każdego kawałka wynosi około pięciu centymetrów. Różowego łososia ułożyć skórą do dołu na naczyniu do pieczenia wysmarowanym kroplą oliwy z oliwek. Skrop każdy kawałek sokiem z cytryny. Posolić i pieprzyć rybę do smaku.

2. KROK 2

   

   Umyj świeżą kolendrę i potrząśnij, aby usunąć nadmiar wilgoci. Posiekaj drobno.

3. KROK 3

   

   Do marynaty wymieszaj musztardę zbożową (z nasionami gorczycy) i oliwę z oliwek. Dodaj drobno starty (lub wyciśnięty) czosnek. Marynatę wymieszać z kolendrą.

4. KROK 4

   

   Marynatą równomiernie rozsmaruj każdy kawałek przygotowanego różowego łososia.

5. KROK 5

   

   Zetrzyj ostry ser na grubej tarce. Obficie posyp serem różowego łososia. Piec rybę przez dwadzieścia minut do pół godziny w piekarniku nagrzanym do 200 stopni. Ser powinien się całkowicie roztopić, a na powierzchni powstanie apetyczny złotobrązowy kolor. Czas i temperatura pieczenia zależą od Twojego piekarnika!