고수, 머스타드, 치즈를 곁들인 구운 핑크 연어

단계별 준비

요리 시간: 40 분

1. 단계 1

   

   핑크 연어를 치즈로 굽는 방법? 지느러미에 비늘이 없는 무료 핑크 연어 필레를 부분적으로 자릅니다. 각 조각의 너비는 약 5cm입니다. 올리브 오일 한 방울을 미리 발라 놓은 베이킹 접시에 핑크 연어를 껍질 부분이 아래로 향하도록 놓습니다. 각 조각에 레몬 주스를 뿌린다. 생선에 소금과 후추를 뿌려 맛보세요.

2. 단계 2

   

   신선한 고수를 씻어서 흔들어 과도한 수분을 제거합니다. 잘게 썬다.

3. 단계 3

   

   매리네이드에는 곡물 겨자(겨자씨 포함)와 올리브 오일을 섞습니다. 잘게 다진(또는 압착한) 마늘을 추가합니다. 매리네이드와 고수를 섞으세요.

4. 단계 4

   

   준비된 핑크 연어 조각 위에 매리네이드를 고르게 펴 바릅니다.

5. 단계 5

   

   굵은 강판에 날카로운 치즈를 갈아주세요. 핑크 연어 위에 치즈를 넉넉하게 뿌립니다. 200도로 예열된 오븐에서 생선을 20분에서 30분 동안 굽습니다. 치즈가 완전히 녹아야 표면에 식욕을 돋우는 황금빛 갈색이 형성됩니다. 굽는 시간과 온도는 오븐에 따라 달라집니다!