Salmón rosado al horno con cilantro, mostaza y queso

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 40 minutos

1. PASO 1

   

   ¿Cómo hornear salmón rosado con queso? Liberar el filete de salmón rosado sin escamas de las aletas y cortarlo en porciones. El ancho de cada pieza es de unos cinco centímetros. Colocar el salmón rosado, con la piel hacia abajo, en una fuente para horno previamente engrasada con un chorrito de aceite de oliva. Espolvorea cada pieza con jugo de limón. Salpimentar el pescado al gusto.

2. PASO 2

   

   Lave el cilantro fresco y sacúdalo para eliminar el exceso de humedad. Picar finamente.

3. PASO 3

   

   Para la marinada, mezcle mostaza en grano (con semillas de mostaza) y aceite de oliva. Agregue ajo finamente rallado (o prensado). Mezcla la marinada con el cilantro.

4. PASO 4

   

   Extienda la marinada uniformemente sobre cada trozo de salmón rosado preparado.

5. PASO 5

   

   Rallar el queso picante en un rallador grueso. Espolvoree generosamente queso sobre el salmón rosado. Hornea el pescado durante veinte minutos a media hora en un horno precalentado a 200 grados. El queso debe estar completamente derretido y se formará un apetitoso color marrón dorado en la superficie. ¡El tiempo y la temperatura de horneado dependen de tu horno!