Łosoś w śmietanie w piekarniku

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 40 minuty

1. KROK 1

   

   Jak upiec stek z łososia w śmietanie w piekarniku? Przygotuj jedzenie. Zwróć szczególną uwagę na wybór ryb. Ryba schłodzona jest priorytetem

2. KROK 2

   

   Rybę dobrze myjemy i osuszamy papierowymi ręcznikami. Może to być stek lub filet z łososia. Łosoś nie zawiera dużej liczby małych ości, więc nie trzeba ich usuwać.

3. KROK 3

   

   Posolić rybę. Ja używam zwykłej soli morskiej, ale może to być też sól z różnymi dodatkami: np. Adyghe.

4. KROK 4

   

   Pieprzyć rybę. Moim zdaniem mielony biały pieprz jest doskonały do ​​ryb, ale można też użyć czarnego ziela angielskiego i czerwonej papryki. Również na tym etapie możesz dodać do ryby swoje ulubione zioła i przyprawy: tymianek, rozmaryn, estragon świetnie nadają się do dań rybnych. Pomocny będzie również plasterek cytryny lub łyżka soku z cytryny. Ale nie przesadzaj: szlachetna ryba nie potrzebuje wielu dodatków.

5. KROK 5

   

   Naczynie żaroodporne, w którym będziesz smażyć rybę, natłuść olejem. Użyj formy z wysokimi bokami, aby krem ​​​​nie rozlał się podczas gotowania. O tym, jak wybrać naczynie do pieczenia, przeczytasz w osobnym artykule pod linkiem na końcu przepisu.

6. KROK 6

   

   Włóż rybę do formy.

7. KROK 7

   

   Do śmietany dodać trochę soli i pieprzu. Dodaj posiekany czosnek. Tarję go na drobnej tarce. Ale możesz posiekać czosnek nożem lub przepuścić go przez prasę. Jeśli nie masz dostępu do świeżego czosnku, użyj czosnku w proszku.

8. KROK 8

   

   Polać rybę aromatyczną śmietaną. Łososia pieczemy w piekarniku nagrzanym do 190 stopni przez około 30 minut. Przez pierwsze 15 minut gotowania lepiej przykryć patelnię folią. Następnie folię można zdjąć, aby uzyskać złocistobrązową skórkę lub pozostawić dla delikatniejszego smaku. Dokładny czas zależy od piekarnika. O funkcjach piekarników można dowiedzieć się czytając osobny artykuł, link na końcu przepisu.

9. KROK 9

   

   Gorącego łososia zapiekanego w śmietanie podawaj natychmiast. Smacznego!

Komentarze do przepisu

Tatiana

19.11.2023

4.9

Łosoś lub inna czerwona ryba w śmietanie to najsmaczniejszy sposób. Jeśli chcesz, możesz dodać ser.

Liv

19.11.2023

4.9

to jest coś z czymś)) Zrobiłam 2 steki - każdy odpowiednio 350g, pomnożyłam wszystkie składniki przez 2 dodatki - puree ziemniaczane. Bardzo smaczne, ryba wyszła delikatna, a kremowy sos doskonale ją uzupełnia. Dziękuję autorowi) Łatwe, szybkie i po prostu niesamowicie smaczne