Salmón en nata al horno

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 40 minutos

1. PASO 1

   

   ¿Cómo hornear filete de salmón en crema en el horno? Prepara tu comida. Preste especial atención a la elección del pescado. El pescado refrigerado es una prioridad

2. PASO 2

   

   Lavar bien el pescado y secar con toallas de papel. Podría ser filete o filete de salmón. El salmón no contiene una gran cantidad de espinas pequeñas, por lo que no es necesario quitarlas.

3. PASO 3

   

   Salar el pescado. Yo uso sal marina normal, pero también puede ser sal con diferentes aditivos: por ejemplo, Adyghe.

4. PASO 4

   

   Salpimentar el pescado. En mi opinión, la pimienta blanca molida es excelente para el pescado, pero puedes utilizar pimienta de Jamaica negra y pimiento rojo. También en esta etapa, puede agregar al pescado sus hierbas y condimentos favoritos: el tomillo, el romero y el estragón son excelentes para platos de pescado. También sería útil una rodaja de limón o una cucharada de zumo de limón. Pero no te excedas: el pescado noble no necesita muchos aditivos.

5. PASO 5

   

   Engrasa con aceite la fuente resistente al calor en la que cocinarás el pescado. Utilice un molde con lados altos para que la crema no se derrame durante la cocción. Lea sobre cómo elegir una fuente para hornear en un artículo aparte en el enlace al final de la receta.

6. PASO 6

   

   Coloca el pescado en el molde.

7. PASO 7

   

   Agrega un poco de sal y pimienta a la nata. Agrega el ajo picado. Lo rallo con un rallador fino. Pero puedes picar el ajo con un cuchillo o pasarlo por una prensa. Si no dispone de ajo fresco, utilice ajo en polvo.

8. PASO 8

   

   Vierta la crema aromática sobre el pescado. Cuece el salmón en un horno precalentado a 190 grados durante unos 30 minutos. Durante los primeros 15 minutos de cocción, es mejor tapar la sartén con papel de aluminio. Luego, se puede quitar el papel de aluminio para obtener una corteza dorada o dejarlo para obtener un sabor más delicado. El tiempo exacto depende de tu horno. Puede conocer las características de funcionamiento de los hornos leyendo un artículo aparte, enlace al final de la receta.

9. PASO 9

   

   Sirva el salmón horneado en crema inmediatamente mientras esté caliente. ¡Buen provecho!

Comentarios sobre la receta.

tatiana

19.11.2023

4.9

El salmón u otro pescado rojo en crema es la forma más deliciosa. Puedes agregar queso si lo deseas.

Liv

19.11.2023

4.9

esto es algo con algo)) Hice 2 filetes, cada uno de 350 g, respectivamente, multipliqué todos los ingredientes por 2 guarniciones: puré de papas. Muy sabroso, el pescado quedó tierno y la salsa cremosa lo complementa a la perfección. Gracias al autor) Fácil, rápido y simplemente increíblemente sabroso.