Запіканка з кабачків з куркою, сиром і помідорами

Покрокова підготовка

Час приготування: 50 хвилин

1. КРОК 1

   

   Як приготувати запіканку з курки, кабачків і сиру? Підготуйте необхідні інгредієнти. Вибирайте молоді кабачки. Оскільки у них тонка шкірка, очищати її не потрібно. Якщо ви використовуєте старий кабачок, видаліть шкірку і насіння. Куряче філе промити під проточною водою і обсушити паперовими рушниками.

2. КРОК 2

   

   Невеликі цукіні наріжте однаковими скибочками товщиною приблизно 3-5 мм. Великий кабачок розріжте навпіл, видаліть великі насіння і наріжте півкільцями.

3. КРОК 3

   

   Поріжте помідори. Вибирайте тверді та м’ясисті помідори. Соковиті, м'які помідори складно буде акуратно нарізати, а при запіканні вони перетворяться в кашку, а також додадуть страві зайву рідину.

4. КРОК 4

   

   Куряче філе наріжте невеликими шматочками. Викласти в один шар у форму для запікання.

5. КРОК 5

   

   Холодне вершкове масло наріжте невеликими кубиками і викладіть зверху на курку.

6. КРОК 6

   

   Далі на курку викласти шар кабачків. Посоліть і поперчіть цукіні за смаком.

7. КРОК 7

   

   Приготуйте начинку. У підходящу ємність розбийте курячі яйця, додайте сметану і сіль. Розмішайте виделкою або віночком до однорідності.

8. КРОК 8

   

   Кабачки і м’ясо залити яєчно-сметанною сумішшю.

9. КРОК 9

   

   Зверху викласти скибочки помідорів.

10. КРОК 10

    

    Кріп заздалегідь промийте, обсушіть паперовими рушниками і посипте запіканку зверху. Поставте форму для запіканки в розігріту до 180 градусів духовку. Випікайте приблизно 30 хвилин. Орієнтуйтеся на свою духовку - ваша температура і час можуть відрізнятися від моїх.

11. КРОК 11

    

    Твердий сир натріть на крупній тертці. Через півгодини дістаньте запіканку, посипте зверху сиром і за бажанням прикрасьте помідорами черрі. Поверніть запіканку в духовку ще на 10-15 хвилин. Оскільки духовка у всіх різна, перевіряйте готовність м’яса та кабачків. Вони повинні легко проколюватися ножем і бути м’якими.

12. КРОК 12

    

    Подавайте готову страву теплим із зеленню, улюбленими соусами, оливками. На наступний день запіканку можна розігріти в мікрохвильовці або в духовці

Коментарі до рецепту

КатериНна

08.10.2023

4.5

Чудова запіканка з кабачків з куркою, сиром і помідорами вийшла за вашим рецептом! Готувати його не складно, просто нарізати, викласти у форму і запекти. Дуже смачна заливка для сметанно-яєчної запіканки. Чудовий рецепт, велике спасибі!