Zapiekanka z cukinii z serem drobiowym i pomidorami

Przygotowanie krok po kroku

Czas przygotowania: 50 minuty

1. KROK 1

   

   Jak zrobić zapiekankę z kurczakiem, cukinią i serem? Przygotuj niezbędne składniki. Wybierz młodą cukinię. Ponieważ mają cienką skórkę, nie trzeba jej obierać. Jeśli używasz starej cukinii, usuń skórę i nasiona. Filet z kurczaka opłucz pod bieżącą wodą i osusz papierowymi ręcznikami.

2. KROK 2

   

   Małą cukinię pokroić w równe plasterki o grubości około 3-5 mm. Dużą cukinię przekrój na pół, usuń duże nasiona i pokrój w półpierścienie.

3. KROK 3

   

   Pokrój pomidory. Wybieraj pomidory, które są twarde i mięsiste. Soczyste, miękkie pomidory będą trudne do dokładnego pokrojenia, a po upieczeniu zamienią się w papkę i dodatkowo dodadzą nadmiaru płynu do potrawy.

4. KROK 4

   

   Filet z kurczaka pokroić na małe kawałki. Ułożyć w jednej warstwie w naczyniu do pieczenia.

5. KROK 5

   

   Zimne masło pokroić w drobną kostkę i rozłożyć na wierzchu kurczaka.

6. KROK 6

   

   Następnie połóż warstwę cukinii na kurczaku. Cukinię posolić i popieprzyć do smaku.

7. KROK 7

   

   Przygotuj wypełnienie. Ubij jaja kurze w odpowiednim pojemniku, dodaj śmietanę i sól. Wymieszaj widelcem lub ubijaj, aż masa będzie gładka.

8. KROK 8

   

   Wylać masę jajeczno-śmietanową na cukinię i mięso.

9. KROK 9

   

   Na wierzchu ułóż plasterki pomidora.

10. KROK 10

    

    Koperek wcześniej umyć, osuszyć papierowym ręcznikiem i posypać wierzch zapiekanki. Włóż naczynie żaroodporne do piekarnika nagrzanego do 180 stopni. Piec około 30 minut. Skoncentruj się na swoim piekarniku – Twoja temperatura i czas mogą się różnić od moich.

11. KROK 11

    

    Zetrzyj twardy ser na grubej tarce. Po pół godzinie wyjmij zapiekankę, posyp serem i według uznania udekoruj pomidorkami koktajlowymi. Włóż zapiekankę z powrotem do piekarnika na kolejne 10-15 minut. Ponieważ każdy piekarnik jest inny, sprawdź stopień wysmażenia mięsa i cukinii. Powinny dać się łatwo przekłuć nożem i być miękkie.

12. KROK 12

    

    Gotowe danie podawaj na ciepło z ziołami, ulubionymi sosami i oliwkami. Następnego dnia zapiekankę można odgrzać w kuchence mikrofalowej lub w piekarniku

Komentarze do przepisu

KateriNNa

08.10.2023

4.5

Wspaniała zapiekanka z cukinii z kurczakiem, serem i pomidorami wyszła według Twojego przepisu! Przygotowanie nie jest trudne, wystarczy pokroić, włożyć do formy i upiec. Bardzo smaczne nadzienie do zapiekanek ze śmietaną i jajkami. Świetny przepis, dziękuję bardzo!