Zapiekanka z cukinii z serem drobiowym i pomidorami

Niedrogi, łatwy obiad warzywny dla całej rodziny! Zapiekanka z cukinii z kurczakiem, serem i pomidorami zalana kwaśną śmietaną - zdrowa, apetyczna, soczysta i delikatna w smaku. Pasuje do codziennego menu. Szybki i łatwy przepis. Można go uzupełniać i zmieniać według własnego uznania.
86
48018
Kora LongKora Long
Autor przepisu
Zapiekanka z cukinii z serem drobiowym i pomidorami
Kalorie
373Kcal
Białko
34gram
Tłuszcz
22gram
Węglowodany
6gram
*Wartość odżywcza 1 porcji

Składniki

PorcjePorcje: 5

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowaniaCzas gotowania: 50 minuty
  1. KROK 1

    KROK 1

    Jak zrobić zapiekankę z kurczakiem, cukinią i serem? Przygotuj niezbędne składniki. Wybierz młodą cukinię. Ponieważ mają cienką skórkę, nie trzeba jej obierać. Jeśli używasz starej cukinii, usuń skórę i nasiona. Filet z kurczaka opłucz pod bieżącą wodą i osusz papierowymi ręcznikami.

  2. KROK 2

    KROK 2

    Małą cukinię pokroić w równe plasterki o grubości około 3-5 mm. Dużą cukinię przekrój na pół, usuń duże nasiona i pokrój w półpierścienie.

  3. KROK 3

    KROK 3

    Pokrój pomidory. Wybieraj pomidory, które są twarde i mięsiste. Soczyste, miękkie pomidory będą trudne do dokładnego pokrojenia, a po upieczeniu zamienią się w papkę i dodatkowo dodadzą nadmiaru płynu do potrawy.

  4. KROK 4

    KROK 4

    Filet z kurczaka pokroić na małe kawałki. Ułożyć w jednej warstwie w naczyniu do pieczenia.

  5. KROK 5

    KROK 5

    Zimne masło pokroić w drobną kostkę i rozłożyć na wierzchu kurczaka.

  6. KROK 6

    KROK 6

    Następnie połóż warstwę cukinii na kurczaku. Cukinię posolić i popieprzyć do smaku.

  7. KROK 7

    KROK 7

    Przygotuj wypełnienie. Ubij jaja kurze w odpowiednim pojemniku, dodaj śmietanę i sól. Wymieszaj widelcem lub ubijaj, aż masa będzie gładka.

  8. KROK 8

    KROK 8

    Wylać masę jajeczno-śmietanową na cukinię i mięso.

  9. KROK 9

    KROK 9

    Na wierzchu ułóż plasterki pomidora.

  10. KROK 10

    KROK 10

    Koperek wcześniej umyć, osuszyć papierowym ręcznikiem i posypać wierzch zapiekanki. Włóż naczynie żaroodporne do piekarnika nagrzanego do 180 stopni. Piec około 30 minut. Skoncentruj się na swoim piekarniku – Twoja temperatura i czas mogą się różnić od moich.

  11. KROK 11

    KROK 11

    Zetrzyj twardy ser na grubej tarce. Po pół godzinie wyjmij zapiekankę, posyp serem i według uznania udekoruj pomidorkami koktajlowymi. Włóż zapiekankę z powrotem do piekarnika na kolejne 10-15 minut. Ponieważ każdy piekarnik jest inny, sprawdź stopień wysmażenia mięsa i cukinii. Powinny dać się łatwo przekłuć nożem i być miękkie.

  12. KROK 12

    KROK 12

    Gotowe danie podawaj na ciepło z ziołami, ulubionymi sosami i oliwkami. Następnego dnia zapiekankę można odgrzać w kuchence mikrofalowej lub w piekarniku

Komentarze do przepisu

Author comment no avatar
KateriNNa
08.10.2023
4.5
Wspaniała zapiekanka z cukinii z kurczakiem, serem i pomidorami wyszła według Twojego przepisu! Przygotowanie nie jest trudne, wystarczy pokroić, włożyć do formy i upiec. Bardzo smaczne nadzienie do zapiekanek ze śmietaną i jajkami. Świetny przepis, dziękuję bardzo!