Запіканка з кабачків з фаршем в духовці

Покрокова підготовка

Час приготування: 45 хвилин

1. КРОК 1

   

   Як приготувати кабачкову запіканку з фаршем в духовці? Підготуйте інгредієнти за списком. Для приготування цієї страви можна використовувати навіть зрілі кабачки, і все одно вийде смачно. Фарш можна змішувати зі свинини і яловичини, щоб отримати більш жирне і поживне блюдо, або з м'яса птиці, наприклад, індички, яке є дієтичним.

2. КРОК 2

   

   Цукіні помити

3. КРОК 3

   

   Цибулю очистити і дрібно порубати ножем. У сковороду наливаємо рослинне масло і включаємо вогонь. Обсмажте цибулю до прозорості на середньому вогні, помішуючи лопаткою.

4. КРОК 4

   

   На сковорідку викласти фарш. Його можна зробити самостійно зі свіжого м’яса на м’ясорубці або купити готове в магазині. Ви можете використовувати будь-який фарш, який вам подобається. Обсмажте фарш на середньому вогні, постійно помішуючи і розламуючи його лопаткою, щоб не залишилося великих шматків. Смажимо фарш до напівготовності, близько 10-15 хвилин, в залежності від того, з якого сорту він повинен змінити колір на темний, тьмяний.

5. КРОК 5

   

   Помідори помити і нарізати тонкими скибочками. Натріть твердий сир. Часник очистіть і натріть на дрібній тертці або пропустіть через прес.

6. КРОК 6

   

   У глибоку миску розбийте курячі яйця, додайте сметану, сіль і чорний мелений перець за смаком. За допомогою віночка ретельно збийте інгредієнти до однорідної консистенції.

7. КРОК 7

   

   Викладіть дві третини гарбузового фаршу в змащену маслом форму для запікання.

8. КРОК 8

   

   Зверху викласти весь фарш з пропущеним через прес цибулею і часником. На фарш викласти кружечки помідорів.

9. КРОК 9

   

   Далі залишилися кабачки посипаємо тертим сиром і заливаємо яєчно-сметанною сумішшю. Поставте форму з кабачками і фаршем в духовку, розігріту до 180 градусів, на 30 хвилин. Вийміть запіканку, дайте трохи охолонути, посипте свіжою зеленню і подавайте до столу. Смачного!

Коментарі до рецепту

PekiN

25.08.2023

4.7

Ситна, смачна запіканка на обід або вечерю. Мені подобається ще один варіант цієї запіканки без м'яса.

Поліна

25.08.2023

4.9

Залишилася пара кабачків, тому ми вирішили приготувати кабачкову запіканку з фаршем в духовці. Я взяла курячий фарш, обсмажила його разом з цибулею і вирішила додати трохи томатної пасти. Далі все робила за рецептом: шарами викладала терті віджаті кабачки, фарш, ще один шар кабачків, посипала сиром і заливала яєчною сумішшю. Я пекла 40 хвилин. Запіканка вийшла дуже смачною. Добре тримає форму і не розсипається. Кабачки добре проварилися і не були водянистими, а фарш не був сухим. Рекомендую всім приготувати цю страву!

Маленьке ведмежа

25.08.2023

4.9

Ніжна, соковита і дуже корисна запіканка з кабачків з фаршем в духовці полюбилася всій родині! Я дуже люблю запіканки - з ними можна швидко і смачно всіх нагодувати. А поєднання цукіні та індички робить його неймовірно корисним! Дякую тобі!

Олег

25.08.2023

4.5

Смачна, ніжна і соковита запіканка. Дякую за простий рецепт, додаю в закладки.