Casserole de courgettes avec viande hachée au four

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 45 minutes

1. ÉTAPE 1

   

   Comment faire une cocotte de courgettes avec de la viande hachée au four ? Préparez les ingrédients selon la liste. Même des courgettes mûres peuvent être utilisées pour préparer ce plat, et il s'avérera toujours délicieux. La viande hachée peut être mélangée à partir de porc et de bœuf pour obtenir un plat plus gras et plus nutritif, ou à partir de viande de volaille, comme la dinde, qui est diététique.

2. ÉTAPE 2

   

   Lavez les courgettes; s'ils sont mûrs comme du lait, vous pouvez les râper avec la peau. Épluchez les fruits mûrs, retirez la peau, retirez le noyau avec les graines et râpez la pulpe sur une râpe grossière. Lorsque les courgettes reposent un moment, elles donneront du jus ; vous devez extraire l'excès de jus de la masse de courgettes.

3. ÉTAPE 3

   

   Épluchez les oignons et hachez-les finement avec un couteau. Versez l'huile végétale dans la poêle et allumez le feu. Faire revenir les oignons jusqu'à ce qu'ils soient translucides à feu moyen, en remuant avec une spatule.

4. ÉTAPE 4

   

   Mettez la viande hachée dans la poêle. Vous pouvez le préparer vous-même à partir de viande fraîche dans un hachoir à viande ou l'acheter tout fait dans un magasin. Vous pouvez utiliser n'importe quelle viande hachée que vous aimez. Faites frire la viande hachée à feu moyen en remuant constamment et en la cassant avec une spatule pour qu'elle ne reste pas en gros morceaux. Faites frire la viande hachée jusqu'à ce qu'elle soit à moitié cuite, environ 10 à 15 minutes, selon le type de viande dont elle provient, elle doit changer de couleur pour devenir foncée et terne.

5. ÉTAPE 5

   

   Lavez les tomates et coupez-les en fines tranches. Râpez le fromage à pâte dure. Épluchez l'ail et râpez-le sur une râpe fine ou passez-le au presse.

6. ÉTAPE 6

   

   Battez les œufs de poule dans un bol profond, ajoutez la crème sure, le sel et le poivre noir moulu au goût. À l'aide d'un fouet, fouettez soigneusement les ingrédients jusqu'à ce que le mélange soit de consistance homogène.

7. ÉTAPE 7

   

   Placez les deux tiers de la courge hachée dans un plat allant au four graissé.

8. ÉTAPE 8

   

   Garnir de toute la viande hachée avec les oignons et l'ail passés au pressoir. Disposez les tranches de tomates sur la viande hachée.

9. ÉTAPE 9

   

   Saupoudrez ensuite les courgettes restantes de fromage râpé et versez le mélange œuf-crème sure. Placer le moule avec les courgettes et la viande hachée au four préchauffé à 180 degrés pendant 30 minutes. Retirez la cocotte, laissez-la refroidir légèrement, saupoudrez d'herbes fraîches et servez. Bon appétit!

Commentaires sur la recette

Pékin

25.08.2023

4.7

Une cocotte copieuse et délicieuse pour le déjeuner ou le dîner. J'aime une autre version de cette cocotte sans viande.

Polina

25.08.2023

4.9

Il restait quelques courgettes, nous avons donc décidé de faire une cocotte de courgettes avec de la viande hachée au four. J'ai pris du poulet émincé, je l'ai fait frire avec des oignons et j'ai décidé d'ajouter un peu de concentré de tomate. Ensuite, j'ai tout fait selon la recette : j'ai disposé des couches de courgettes pressées râpées, de la viande hachée, une autre couche de courgettes, saupoudrée de fromage et versée dans le mélange d'œufs. J'ai cuit pendant 40 minutes. La cocotte s'est avérée très savoureuse. Il a bien gardé sa forme et ne s'est pas effondré. Les courgettes étaient bien cuites et n'étaient pas aqueuses, et la viande hachée n'était pas sèche. Je recommande à tout le monde de cuisiner ce plat !

Petit Ours

25.08.2023

4.9

Une cocotte de courgettes tendre, juteuse et très saine avec de la viande hachée au four a été appréciée par toute la famille ! J'aime vraiment les ragoûts - avec leur aide, vous pouvez nourrir tout le monde rapidement et savoureusement. Et la combinaison de courgettes et de dinde le rend incroyablement sain ! Merci!

Oleg

25.08.2023

4.5

Casserole délicieuse, tendre et juteuse. Merci pour la recette simple, je la mets en signet.