Zucchini-Auflauf mit Hackfleisch im Ofen

Schritt-für-Schritt-Vorbereitung

Kochzeit: 45 min

1. SCHRITT 1

   

   Wie bereitet man einen Zucchini-Auflauf mit Hackfleisch im Ofen zu? Bereiten Sie die Zutaten gemäß der Liste vor. Selbst reife Zucchini können für die Zubereitung dieses Gerichts verwendet werden und es schmeckt trotzdem köstlich. Hackfleisch kann aus Schweine- und Rindfleisch gemischt werden, um ein fetteres und nährstoffreicheres Gericht zu erhalten, oder aus Geflügelfleisch wie Truthahn, das diätetisch ist.

2. SCHRITT 2

   

   Zucchini waschen

3. SCHRITT 3

   

   Die Zwiebeln schälen und mit einem Messer fein hacken. Gießen Sie Pflanzenöl in die Bratpfanne und schalten Sie die Hitze ein. Die Zwiebeln bei mittlerer Hitze unter Rühren mit einem Spatel glasig braten.

4. SCHRITT 4

   

   Das Hackfleisch in die Bratpfanne geben. Sie können es aus frischem Fleisch im Fleischwolf selbst zubereiten oder es fertig im Laden kaufen. Sie können jedes beliebige Hackfleisch verwenden. Das Hackfleisch bei mittlerer Hitze unter ständigem Rühren anbraten und mit einem Spatel zerkleinern, damit es nicht in großen Stücken zurückbleibt. Braten Sie das Hackfleisch etwa 10 bis 15 Minuten lang, bis es halb gar ist. Je nachdem, von welcher Fleischsorte es stammt, sollte es seine Farbe in eine dunkle, matte Farbe ändern.

5. SCHRITT 5

   

   Tomaten waschen und in dünne Scheiben schneiden. Den Hartkäse reiben. Den Knoblauch schälen und auf einer feinen Reibe reiben oder durch eine Presse geben.

6. SCHRITT 6

   

   Hühnereier in einer tiefen Schüssel schlagen, saure Sahne, Salz und gemahlenen schwarzen Pfeffer nach Geschmack hinzufügen. Mit einem Schneebesen die Zutaten gründlich verrühren, bis die Mischung eine homogene Konsistenz hat.

7. SCHRITT 7

   

   Zwei Drittel des gehackten Kürbisses in eine gefettete Auflaufform geben.

8. SCHRITT 8

   

   Das gesamte Hackfleisch mit durch eine Presse gepressten Zwiebeln und Knoblauch darauf verteilen. Tomatenscheiben auf das Hackfleisch legen.

9. SCHRITT 9

   

   Als nächstes die restlichen Zucchini mit geriebenem Käse bestreuen und die Ei-Sauerrahm-Mischung hinzufügen. Die Form mit der Zucchini und dem Hackfleisch für 30 Minuten in den auf 180 Grad vorgeheizten Backofen stellen. Den Auflauf herausnehmen, etwas abkühlen lassen, mit frischen Kräutern bestreuen und servieren. Guten Appetit!

Kommentare zum Rezept

PekiN

25.08.2023

4.7

Ein herzhafter, köstlicher Auflauf zum Mittag- oder Abendessen. Ich mag eine andere Version dieses Auflaufs ohne Fleisch.

Polina

25.08.2023

4.9

Da noch ein paar Zucchini übrig waren, beschlossen wir, einen Zucchini-Auflauf mit Hackfleisch im Ofen zuzubereiten. Ich nahm gehacktes Hähnchen, brate es zusammen mit Zwiebeln an und beschloss, etwas Tomatenmark hinzuzufügen. Dann habe ich alles nach Rezept gemacht: Ich habe Schichten geriebener, gepresster Zucchini, Hackfleisch, eine weitere Schicht Zucchini ausgelegt, mit Käse bestreut und die Eimischung hineingegossen. Ich habe 40 Minuten gebacken. Der Auflauf ist sehr lecker geworden. Es behielt seine Form gut und fiel nicht auseinander. Die Zucchini war gut gekocht und nicht wässrig und das Hackfleisch war nicht trocken. Ich empfehle jedem, dieses Gericht zu kochen!

Kleiner Bär

25.08.2023

4.9

Ein zarter, saftiger und sehr gesunder Zucchini-Auflauf mit Hackfleisch im Ofen war bei der ganzen Familie beliebt! Ich liebe Aufläufe wirklich – mit ihrer Hilfe kann man jeden schnell und lecker ernähren. Und die Kombination aus Zucchini und Truthahn macht es unglaublich gesund! Danke schön!

Oleg

25.08.2023

4.5

Köstlicher, zarter und saftiger Auflauf. Danke für das einfache Rezept, ich werde es in meinen Lesezeichen speichern.