Cazuela de calabacín con carne picada al horno

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 45 minutos

1. PASO 1

   

   ¿Cómo hacer una cazuela de calabacín con carne picada al horno? Prepara los ingredientes según la lista. Incluso se pueden utilizar calabacines maduros para preparar este plato, y aun así quedará delicioso. La carne picada se puede mezclar con carne de cerdo y ternera para obtener un plato más graso y nutritivo, o con carne de ave, como el pavo, que es dietética.

2. PASO 2

   

   Lavar los calabacines

3. PASO 3

   

   Pelar las cebollas y picarlas finamente con un cuchillo. Vierta aceite vegetal en la sartén y encienda el fuego. Freír las cebollas hasta que estén transparentes a fuego medio, revolviendo con una espátula.

4. PASO 4

   

   Coloca la carne picada en la sartén. Puede hacerlo usted mismo con carne fresca en una picadora de carne o comprarlo ya preparado en una tienda. Puedes utilizar cualquier carne picada que te guste. Freír la carne picada a fuego medio, revolviendo constantemente y partiéndola con una espátula para que no quede en trozos grandes. Freír la carne picada hasta que esté medio cocida, unos 10-15 minutos, dependiendo del tipo de carne que sea, debe cambiar de color a oscuro y opaco.

5. PASO 5

   

   Lavar los tomates y cortarlos en rodajas finas. Rallar el queso duro. Pelar los ajos y rallarlos con un rallador fino o pasarlos por una prensa.

6. PASO 6

   

   Batir los huevos de gallina en un recipiente hondo, agregar la crema agria, la sal y la pimienta negra molida al gusto. Con un batidor, bata bien los ingredientes hasta que la mezcla tenga una consistencia homogénea.

7. PASO 7

   

   Coloque dos tercios de la calabaza picada en una fuente para horno engrasada.

8. PASO 8

   

   Cubra con toda la carne picada con la cebolla y el ajo pasados ​​​​por una prensa. Coloque rodajas de tomate sobre la carne picada.

9. PASO 9

   

   A continuación, espolvorea el calabacín restante con queso rallado y vierte la mezcla de crema agria de huevo. Coloca el molde con los calabacines y la carne picada en el horno, precalentado a 180 grados, durante 30 minutos. Retirar la cazuela, dejar enfriar un poco, espolvorear con hierbas frescas y servir. ¡Buen provecho!

Comentarios sobre la receta.

PekiN

25.08.2023

4.7

Una cazuela abundante y deliciosa para el almuerzo o la cena. Me gusta otra versión de esta cazuela sin carne.

polina

25.08.2023

4.9

Quedaban un par de calabacines, así que decidimos hacer una cazuela de calabacines con carne picada al horno. Tomé pollo picado, lo frié junto con la cebolla y decidí agregarle un poco de pasta de tomate. Luego hice todo según la receta: coloqué capas de calabacín rallado exprimido, carne picada, otra capa de calabacín, espolvoreé con queso y vertí la mezcla de huevo. Horneé durante 40 minutos. La cazuela quedó muy rica. Mantuvo bien su forma y no se desmoronó. El calabacín estaba bien cocido y no estaba aguado, y la carne picada no estaba seca. ¡Recomiendo a todos que cocinen este plato!

Osito

25.08.2023

4.9

¡A toda la familia le encantó una tierna, jugosa y muy saludable cazuela de calabacín con carne picada al horno! Realmente me encantan las cazuelas: con su ayuda puedes alimentar a todos de manera rápida y sabrosa. ¡Y la combinación de calabacín y pavo lo hace increíblemente saludable! ¡Gracias!

Oleg

25.08.2023

4.5

Cazuela deliciosa, tierna y jugosa. Gracias por la receta sencilla, la marcaré como favorita.